無怨無悔的享受：低熱量蛋糕——7個小貼士

烤燈

你想節省卡路里，但又不想放棄蛋糕嗎？ 解決方案：低熱量蛋糕。 這些技巧使蛋糕易於享用。

水果蛋糕是身材的首選。 蓬鬆的酵母麵團、清淡的酸奶奶油和水果味的澆頭——一種低熱量的蛋糕，正如書上所寫的那樣。

低熱量水果

新鮮水果總是健康的——但有些品種的卡路里特別低。 草莓、酸蘋果、覆盆子、梨和醋栗的低熱量蛋糕不僅對您的身材有益，而且味道清淡且帶有果味。

巧妙地交換成分

用燕麥片代替堅果、果醬或糖霜代替油膩的巧克力塗層。

替代甜度

不加糖的蛋糕是節省卡路里的最佳方式。 現在每個超市都可以買到甜葉菊。 植物提取物具有很高的甜味能力。 然而，由於我們的身體不會消化甜葉菊而是將其再次排出體外，因此我們不會從中吸收任何卡路里。 很多醣不僅僅存在於蛋糕中。 如何揭開糖陷阱。

矽膠模具

矽膠烤模的優點：它們沒有塗油脂——這樣可以節省黃油。 在其他模具上鋪上烘焙紙，而不是用油脂擦拭。

完美的澆頭

一團奶油將草莓蛋糕變成卡路里炸彈。 夸克與礦泉水混合併稍微加糖，也可以製成奶油狀的澆頭——脂肪更少。

少脂肪

代替黃油，使用減肥人造黃油或酸奶黃油和低脂乳製品，例如低脂夸克而不是奶油夸克。 如果你在麵糊中省略蛋黃，你也會省錢。

修身底座

麵團不僅僅是麵團。 混合後立即製成低熱量蛋糕。 酵母、餡餅或餅乾麵團所含的脂肪少於傳統麵糊。