金針菇：蘑菇有什麼作用？

近年來，金針菇征服了食品市場，成為國際上搶手的食用菌。 為什麼他如此受到大家的賞識？

金針菇的效果應該是很特別的。 在傳統中醫 (TCM) 中，它對削弱免疫系統的積極作用受到讚賞。 自然療法專家還推薦蘑菇作為癌症患者化療或放療的輔助藥物。

日本術語 Enoki 隱藏了常見的絨腳，一種來自東亞的蘑菇。 它的學名是金針菇。 金針菇生長在枯死的落葉喬木的木材上，在中國已有 1,000 多年的栽培歷史。 容易繁殖使其成為受歡迎的食用菌。 它也是中藥的重要組成部分，這歸因於其蛋白質化合物等的作用。

金針菇的應用領域有哪些，效果如何？

來自日本的中醫師觀察到，金針菇飼養者患癌症的可能性低於一般人群。 因此，他們懷疑真菌的保護作用。 如果發生癌症，患者也應該受益於 Enoki，另類療法從業者解釋說它具有免疫調節作用。 據說化學療法和放射療法更容易被接受，因為一些真菌的成分具有抗氧化特性。 另一個應用領域是免疫系統的平衡：在過敏的情況下，過度活躍的免疫系統會攻擊無害物質（過敏原），例如花粉中的蛋白質（花粉症）。 但是，如果我們的防禦系統對入侵者的反應太弱，我們就會更容易受到感染。 為了獲得平衡的免疫系統，自然療法醫師推薦使用 Enoki 進行治療。 最後但並非最不重要的一點是，這些充滿活力的特性被嚴重精疲力竭或疲倦（疲勞）的人使用，這是許多疾病的副作用，例如癌症或多發性硬化症 (MS)。

金針菇的用量是多少？

中醫醫生使用乾燥的金針菇粉。 這有幾個優點：片劑或膠囊味道中性且易於服用——並不是每個人都喜歡蘑菇的味道。 此外，成分的含量因新鮮蘑菇而異。 對於治療，請根據製造商的說明服用每日劑量，分成幾份。 至少應飲用兩升礦泉水或不加糖的茶。 消化系統疾病可能在開始時出現，但通常會在幾天后自行消失。 但是，受影響的人在患有嚴重疾病的情況下不應對應用程序抱有太大期望。 不應將 Enoki 與經高質量研究數據批准的傳統醫學藥物進行比較。 對於像金針菇這樣的中藥蘑菇，通常只有對細胞培養或試驗動物進行的研究，而不是對人類進行的研究。 患者應始終聽從醫生的建議，不要自行停藥。