簡介：墨西哥玉米片簡史

墨西哥玉米片是最受歡迎的墨西哥菜餚之一，在世界範圍內廣受歡迎。 玉米片的起源可以追溯到墨西哥的彼德拉斯內格拉斯小鎮。 故事發生在 1943 年，一家餐廳的領班伊格納西奧·“納喬”·阿納亞 (Ignacio “Nacho” Anaya) 製作了這道菜，供一些下班後來到他的餐廳的美國軍人妻子享用。 Anaya 的食物快用完了，所以他將手頭的東西——玉米片、奶酪絲和墨西哥辣椒——結合起來一起烤。 這道菜一炮走紅，很快成為墨西哥和德克薩斯-墨西哥美食的主食。

正宗墨西哥玉米片的基礎知識：成分和準備

正宗的墨西哥玉米片是一道簡單而美味的菜餚，幾分鐘內就能做好。 主要成分是玉米片、奶酪、豆類和鱷梨醬。 要製作這道菜，您需要先準備玉米片。 您可以通過油炸或烘烤玉米餅來製作自己的玉米餅片，也可以從商店購買預製的玉米片。 下一步是在玉米片上加一層炸豆泥，然後撒上大量的切碎的奶酪。 然後將盤子放入烤箱烘烤，直到奶酪融化並起泡。 最後，您可以在上面放上新鮮的鱷梨醬，然後搭配莎莎醬。