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探索傳統的阿根廷早餐美食

簡介:阿根廷美食

阿根廷以其豐富多樣的美食而聞名,融合了歐洲和本土風味。 牛排和葡萄酒可能是最著名的菜餚,但阿根廷早餐美食同樣美味,值得探索。 從甜糕點到豐盛的三明治,阿根廷的早餐是開始新一天的美味而令人滿意的方式。

布宜諾斯艾利斯早餐最愛

阿根廷首都布宜諾斯艾利斯是美食愛好者的天堂,擁有充滿活力的美食場景和多種早餐選擇。 布宜諾斯艾利斯一些最受歡迎的早餐菜餚是 medialunas、dulce de leche、mate、choripán、tortilla de papas、empanadas 和 provoleta。

Media Lunas:早餐主食

Media lunas 是阿根廷早餐美食的主食,類似於羊角麵包,但味道更甜。 它們蓬鬆且帶有黃油味,通常與焦糖牛奶製成的甜醬一起食用。 無論是原味的還是夾有火腿和奶酪的,media lunas 都是在阿根廷時必須嘗試的。

Dulce de Leche:甜蜜的傳播

沒有牛奶焦糖的阿根廷早餐是不完整的。 這種甜醬是通過將甜煉乳慢慢煮至變稠並焦糖化而製成的。 它具有豐富的奶油質地和甜美的焦糖味,可與麵包、糕點甚至咖啡完美搭配。

馬黛茶:國民飲品

馬黛茶是一種傳統的阿根廷飲品,由馬黛茶植物的干葉製成。 它在葫蘆中釀造,並通過稱為 bombilla 的金屬吸管啜飲。 馬黛茶是一種社交飲品,經常在朋友或同事之間分享,是阿根廷早餐文化的主食。

Choripán:豐盛的早餐三明治

Choripán 是阿根廷很受歡迎的街頭小吃,通常作為早餐或上午的點心食用。 它由烤香腸和硬皮麵包卷組成。 它通常在上面放上 chimichurri,這是一種由歐芹、大蒜和橄欖油製成的味道濃郁的醬汁。

Tortilla de Papas:土豆煎蛋捲

Tortilla de papas 是一道經典的阿根廷早餐菜餚,由雞蛋、土豆和洋蔥製成。 它類似於西班牙玉米餅,但具有更濃郁的馬鈴薯風味。 它通常以小片或楔形的形式作為較大早餐的一部分供應。

Empanadas:一種受歡迎的早餐糕點

肉餡捲餅在阿根廷是一種很受歡迎的糕點,通常用肉、奶酪或蔬菜做餡。 它們是一種多功能的早餐選擇,可以在旅途中輕鬆食用,也可以作為坐下用餐的一部分享用。 布宜諾斯艾利斯各地的麵包店和咖啡館都可以找到肉餡捲餅。

Provoleta:一道獨特的奶酪菜餚

Provoleta 是一種獨特的阿根廷奶酪菜餚,由普羅臥乾酪製成,烤至融化並起泡。 它通常與麵包和其他鹹味菜餚一起作為較大早餐的一部分。 Provoleta 是到訪阿根廷的奶酪愛好者的必嘗之選。

結論:品嚐阿根廷早餐

探索傳統的阿根廷早餐美食是體驗該國豐富的烹飪傳統的美味而令人滿意的方式。 從甜美的 medialunas 到美味的 choripán,總有一款適合每個人。 所以,下次您訪問阿根廷時,一定要嚐嚐這些美味的早餐。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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