Crystal Nelson
我們喜歡巧克力。 但考慮到許多可可農的命運，人們可能會失去胃口。 由公平貿易可可製成的巧克力不會減少我們的錢包，但它確實幫助非洲、中美洲和南美洲的小農戶過上更好的生活。
對可可種植園的濫用，尤其是在西非，至少已有 2000 年的歷史。 早在71年，BBC的一則電視報導震驚了世界。 記者們揭露了布基納法索、馬里和多哥的兒童販賣活動。 人販子將女孩和男孩賣為奴隸，在科特迪瓦種植可可。 根據聯合國糧食及農業組織的數據，2018 年所有可可豆中有 16% 來自非洲，只有 % 來自南美洲。
圖片之後是新聞報導和非政府組織的評論。 歐洲可可協會是歐洲主要可可貿易商的協會，稱這些指控是虛假和誇大的。 業內人士說了業內在此類情況下常說的話：報告並不能代表所有種植區。 好像這改變了什麼。
然後政客們做出了反應。 在美國，已提議立法打擊可可種植中的兒童奴役和虐待童工現象。 在與兒童奴隸的鬥爭中，這將是一把利劍。 會。 可可和巧克力行業的廣泛遊說推翻了草案。
公平貿易巧克力——無童工
剩下的是一個軟的、自願的和不具有法律約束力的協議，稱為哈金-恩格爾協議。 它於 2001 年由美國巧克力製造商和世界可可基金會的代表簽署，該基金會由業內最大的公司支持。 簽署方承諾終止可可行業中最惡劣形式的童工勞動——例如奴役、強迫勞動和有害健康、安全或道德的工作。
它發生了：幾乎沒有。 拖延時間開始了。 直到今天，孩子們還在巧克力行業工作。 它們已成為可可行業不公平貿易的象徵。 2010 年，丹麥紀錄片“巧克力的陰暗面”表明，Harkin-Engel 協議實際上無效。
杜蘭大學 2015 年的一項研究發現，在可可種植園工作的兒童人數急劇上升。 在加納和科特迪瓦的主要種植區，約有 2.26 萬 5 至 17 歲的兒童從事可可生產——大多數是在危險的條件下工作。
而且往往根本無法養家糊口：人權組織多年來一直指出，許多從事可可生產的兒童很可能成為人口販賣和奴役的受害者。
公平可可：公平支付而不是童工
但現實是複雜的。 事實上，減少可可種植園的童工無助於解決巧克力不公平交易的問題。 相反：它甚至可能加劇小農戶的貧困。
Südwind Research Institute 在 2009 年的研究“巧克力的陰暗面”中展示了這一點。 他們的作者 Friedel Hütz-Adams 解釋了原因：在幾家食品公司警告他們的供應商在收穫期間不要使用童工之後，農民的產量下降了。 瑪氏、雀巢和費列羅等公司在因種植園僱用未成年工人的報導而受到壓力後，要求避免使用童工。
解決方案不僅在於禁止童工，還在於為小農提供更公平的報酬，經濟學家繼續說道：“他們不讓孩子工作是為了好玩，而是因為他們依賴於此。” 公平交易條件是必要的。 可可種植戶及其家庭的境遇只有在收入增加的情況下才能得到改善。
可可種植必須再次值得
加工可可的大公司無法再迴避改善可可小農收入狀況的承諾。 因為在加納有一項調查顯示，只有 20% 的可可種植者希望他們的孩子從事這一行業。 許多人寧願改變他們的種植——例如橡膠。
主要出口國象牙海岸也面臨麻煩。 在許多地區，土地權利問題尚未明確。 在許多地方，被稱為酋長的地方領導人允許移民開墾和耕種土地，只要他們種植可可。 如果進行土地權改革，農民可以自己決定種植什麼，那麼這裡的可可也可能出現大規模外逃。
公平的巧克力有助於防止貧困
因為對許多農民來說，種植可可幾乎不划算。 可可的價格與幾十年來的歷史最高價相去甚遠。 1980 年，經通貨膨脹調整後，可可種植者每噸可可獲得近 5,000 美元的收入，而 2000 年僅為 1,200 美元。 與此同時，在 2020 年夏季，可可價格再次上漲至 2,100 美元左右，但這仍然不夠。 另一方面，公平貿易可可的價格更高：截至 1 年 2019 月 2,400 日，公平貿易最低價格上漲至每噸 美元。
一般來說，多年來價格波動很大。 原因不僅在於可可收成的不同產量，還在於原產國的政治局勢——有時是多變的——政治局勢。 此外，還有金融投機和美元匯率波動的後果，使價格難以計算。
可可的低價使許多農民陷入貧困：全世界約有四百五十萬個農場種植可可，數百萬人靠種植和銷售可可謀生。 然而，情況更糟，儘管 2019 年可可產量比以往任何時候都多，約為 4.8 萬噸。 如果農民的生活比以前更糟，從而改變農產品，那麼價值數十億美元的可可和巧克力行業就有問題了。
公平貿易巧克力正在取得進展
公平貿易組織已經計算出可可的價格需要多高才能保證農民獲得體面的收入。 這是農民在公平貿易體系中獲得的最低價格。 這樣您就可以放心地計劃您的收入。 如果世界市場價格高於這一水平，公平貿易中支付的價格也會上漲。
然而，在德國，絕大部分巧克力產品仍採用傳統方式生產。 由公平貿易可可製成的巧克力仍然是一種邊際產品，但它已經取得了長足的進步，尤其是近年來。 2014 年至 2019 年間，德國公平貿易可可的銷量增長了十倍以上，從 7,500 噸增至約 79,000 噸。 主要原因：國際公平貿易組織於 2014 年啟動了其可可計劃，該計劃涉及數千名農民。 與經典的公平貿易印章不同，重點不是最終產品的認證，而是原料可可本身。
德國公平可可
公平可可的快速增長表明該話題已經到達當地消費者和製造商。 據 Transfair 稱，公平貿易可可的比例現在約為 %。 你認為它是高得驚人還是低得可憐，這是一個品味問題。
德國人肯定仍然喜歡的是巧克力。 我們對待自己相當於每年人均 95 根酒吧（根據德國工業聯合會的數據）。 也許我們還會在下一次購買時考慮到可可農，並以合理的價格對待他們。 這並不復雜：現在每個折扣店都可以找到公平貿易巧克力。
