John Myers
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高纖維飲食有很多好處。 閱讀纖維實際上是什麼，在哪裡發現它以及為什麼它被認為對健康很重要。
纖維：絕不是負擔
儘管名稱有負面含義，但纖維遠非不必要的負擔。 相反，根據普遍的觀點，如果沒有難以消化的食物成分，健康飲食幾乎是不可能的。 膳食纖維是植物性食物中富含纖維的成分。 它們以水溶性形式存在於水果和蔬菜中，以不溶於水的形式主要存在於穀物中。 兩組以不同的方式刺激消化：這可能會給敏感的人帶來問題，這就是他們不應該攝入過多纖維的原因。 德國營養學會 (DGE) 建議其他所有人每天至少攝入 30 克纖維。
高纖維飲食的好處
高纖維飲食會使胃中的食糜變稠，使您更容易保持飽腹感並保持體重。 吃大量蔬菜、穀類或水果後，血糖水平的上升速度也比肉食後更慢。 因此，值得將纖維食譜更頻繁地納入每週菜單。
提示：如果您以前吃過低纖維食物，請慢慢增加高纖維食物的比例。 通過這種方式，您可以避免因換得太快而可能出現的脹氣和其他副作用。
食用纖維時要注意什麼
為了使纖維有足夠的液體膨脹，你應該在高纖維膳食中喝足夠的水。 健康的早餐包括麥片、麥片或全麥麵包，可以用茶、水或果汁噴霧很好地補充。 由於其強大的結合能力，膳食纖維還可以吸收更多的礦物質。 因此，專家建議不要過量服用纖維作為膳食補充劑，以排除缺乏鈣、鎂等的可能。 順便說一句，如果您從正常飲食中攝取，這種風險幾乎不存在。 大多數人很難獲得 DGE 推薦的 30 克纖維。
