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番茄沙律肉餡卷

5 9
總時間 1 小時
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海

成份
 

夾心肉末卷配番茄醬和沙拉

  • 500 g 碎牛肉
  • 鹽、美味胡椒粉、烤肉串調味料
  • 200 g 通心粉
  • 1 一對樹枝 香料百里香
  • 1 玻璃 番茄醬配香料

沙拉

  • 1 黃瓜
  • 1 無鹽乾酪
  • 4 有機西紅柿(剩餘)
  • 鹽,極品胡椒
  • 楓糖漿

  • 香菜

說明
 

通心粉

  • 將水放入平底鍋中,加鹽調味。 煮沸,然後按照說明煮通心粉。 排水/排水。 回到鍋裡備用。

肉末卷

  • 在檯面上放一大塊保鮮膜。 將碎牛肉放在上面。 上面再貼一層保鮮膜。 用擀麵杖把整個東西擀成大致正方形。 用鹽、美味胡椒粉和烤肉香料調味。
  • 把通心粉從鍋裡拿出來,把它們放在調味過的碎牛肉上,中間靠得很近。 在上方和下方留出空白,以便您可以更好地捲起整個內容。 捲起來後,小心地放入烤盤中。
  • 再撒上鹽、美味胡椒粉和烤肉串香料。 將番茄醬和香料塗在上面。 此外,撒上五香百里香。 將烤箱預熱至 180 度頂部/底部熱量。 將烤盤放在烤盤上並滑入。煮約 25 分鐘。

沙拉

  • 黃瓜洗淨切片。 放入碗中,撒少許鹽,靜置直至形成水。 傾盆大雨。 將剩餘的馬蘇里拉奶酪切成方塊,加入。 小西紅柿洗淨,拍幹,切片。
  • 也承認。 撒少許胡椒粉,攪拌並淋上少許楓糖漿。 放在一邊。

正在服務

  • 煮熟後,取出帶餡的丸子,切成片。 拿一個平板,在上面放兩片。 把烤盤裡剩下的番茄醬倒在上面。 因為還有剩下的通心粉,從篩子裡取出一些,把它們做成一個圓圈。
  • 在中間留一個洞。 把你放在一邊的生菜放在那裡。 撒上切碎的歐芹。
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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