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香醋牛柳配芝麻菜

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 585 千卡

成份
 

  • 4 每個200克 牛肉片
  • 2 湯匙 橄欖油
  • 2 湯匙 香脂糖漿
  • 1 湯匙 碎彩椒
  • 2 西紅柿片
  • 1 厚皮胡蘿蔔
  • 1 夏南瓜
  • 0,25 辣根棒
  • 0,5 蛇黃瓜
  • 6 山蘿蔔莖
  • 1 湯匙 芝麻
  • 1 湯匙 香草黃油
  • 1

說明
 

  • 將胡蘿蔔、西葫蘆、黃瓜和去皮的辣根切成螺旋狀或方塊狀。 油燒熱,將牛柳兩面煎一下,在每塊牛柳的頂部刷上香醋並撒上彩椒,輕壓。 翻轉牛排,在胡椒皮上再次短暫煎炸,取出並在 100°C 的烤箱中浸泡 4-5 分鐘。 將芝麻放入牛排煎鍋中,略炒,加入蔬菜,煮熟,用香草黃油、鹽、胡椒和摘下的山蘿蔔精製。 加入番茄片,混合在一起,靜置片刻。 請您用餐 !

營養

服務: 100g熱量: 585千卡碳水化合物: 2.7g蛋白: 5.2g脂肪: 62.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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