優質豌豆薄荷燴飯

在平底鍋中加熱少許橄欖油，將紅蔥頭和大蒜炒至半透明，然後加入米飯，邊翻邊烤幾分鐘，然後加入白葡萄酒去釉，讓它幾乎完全沸騰，別忘了攪拌。

現在倒入熱騰騰的菜湯，量剛好沒過米飯，一邊翻炒一邊倒進菜湯。 意大利調味飯大約需要 18 分鐘，然後外面的穀物應該又好又軟，裡面還是有點咬。 18 分鐘後，意大利調味飯應該準備好了，並且已經吸收了蔬菜高湯。 冷凍豌豆在烹飪時間結束前 2 分鐘添加，即約 16 分鐘後。 分鐘。

18 分鐘後，將平底鍋從火上移開，拌入黃油和佩克立諾奶酪，並用鹽和胡椒調味。 蓋上鍋蓋，靜置約 5 分鐘。 與此同時，將薄荷葉切碎，在上菜前拌入意大利調味飯中。