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小點心：春捲

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總時間 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 279 千卡
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成份
 

麵團：

  • 40 g 奶油黃
  • 200 g 麵粉
  • 2 蛋類
  • 鹽

填充：

  • 400 g 碎牛肉
  • 1 辣椒
  • 1 切碎的洋蔥
  • 1 丁香 大蒜
  • 2 醃西紅柿
  • 1 茶匙 番茄醬
  • 鹽和胡椒
  • 1 湯匙 鮮奶油奶酪
  • 油

說明
 

  • 對於麵團，融化黃油，然後加入蛋黃和其他配料，揉成麵團，蓋上蓋子靜置半小時。
  • 將洋蔥浸入少許橄欖油中，加入切碎的辣椒粉和大蒜。 加入肉末炒至酥脆，加入番茄醬，最後加入鮮奶油。
  • 將麵團擀成大約 8 x 12 厘米的薄片。 將一湯匙肉末放在上面，將末端折疊起來，刷上蛋清並捲起，然後放入熱油中烘烤至金黃色
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營養

服務： 100g熱量： 279千卡碳水化合物： 21.7g蛋白： 15.3g脂肪： 14.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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