John Myers
內容
show
成份
波爾多魚片：
- 380 g / 香脆香脆 *) 1 包波爾多魚片
- 在紙板托盤中/像紙一樣可回收
中國黃瓜沙拉：
- 375 g 1個蛇黃瓜
- 1 湯匙 淡米醋
- 1 湯匙 橄欖油
- 1 湯匙 糖
- 1 茶匙 中辣芥末
- 1 核桃大小 bing *
- 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 2 大夾子 從磨房的五顏六色的胡椒
胡蘿蔔土豆泥：
- 200 g 紅蘿蔔
- 300 g 土豆
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 黃薑粉
- 1 湯匙 奶油黃
- 1 湯匙 烹飪奶油
- 3 湯匙 新鮮磨碎的帕爾馬干酪
- 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 2 大夾子 從磨房的五顏六色的胡椒
- 1 大捏 新鮮磨碎的肉荳蔻
服務：
- 2 光盤 檸檬黃色
- 2 稈 香菜
- 2 * ½ 迷你西紅柿
說明
波爾多魚片：
- 按照包裝上的說明在烤箱中烘烤美食魚片（此處：220°C / 40 分鐘）直至金黃色，取出並切成兩半。
中國黃瓜沙拉：
- 黃瓜洗淨，用裝飾性削皮器削皮，縱向切成兩半，用小勺子去核，用刀切成薄片。 由淡米醋（1 湯匙）、橄欖油（1 湯匙）、糖（1 湯匙）、中熱芥末（1 茶匙）、用蒜壓榨機壓出的核桃大小的生薑、磨碎的粗海鹽（2大捏）和來自磨坊的彩色胡椒混合醃料（2 大捏），將黃瓜片醃製/混合，浸泡約 15 分鐘。 時不時地混合它。
胡蘿蔔土豆泥：
- 用削皮器將胡蘿蔔削皮，縱向切成兩半，切成小塊。 用削皮器將土豆去皮、清洗並切丁。 將胡蘿蔔塊和土豆塊放入加了薑黃粉（1 茶匙）的鹽水（1 茶匙鹽）中煮約 20 分鐘，然後用廚房篩子瀝乾水分，然後放回火鍋中。 黃油（1 湯匙）、烹飪奶油（1 湯匙）、新鮮磨碎的巴馬干酪（3 湯匙）、磨碎的粗海鹽（2 大捏）、磨碎的彩色胡椒（2 大捏）和新鮮磨碎的肉荳蔻（1 大捏）添加並用土豆搗碎機搗碎。
服務：
- 將一半的波爾多魚片放在 2 個盤子上。 加入中國黃瓜沙拉和胡蘿蔔土豆泥，配以檸檬角、一根歐芹和半個小西紅柿。
