芝麻扁麵包

將麵粉放入攪拌碗中。 將酵母在 250 毫升溫水中弄碎並攪拌。 稍微加熱牛奶。 然後將所有東西倒入碗中，加入糖、鹽、香料、溫熱的軟黃油並用攪拌器（麵團鉤）攪拌。 最後用手揉成光滑的麵團。 蓋上蓋子，讓碗在溫暖的地方放置 45 分鐘。

將烘焙紙放在烤盤上。 再次揉麵團，將其放在烘焙紙上並分配。 我用擀麵杖給了一點。 然後刷上2個蛋黃，撒上芝麻。 讓大餅靜置30分鐘，它會再次上升一點（見圖）。

把爐子預熱到180度，把大餅烤20分鐘左右。

麵團具有非常好的稠度。 你幾乎沒有註意到麵團中的香料，你當然可以添加更多或其他香草來調味。

烤箱裡有魚片，還有烤辣椒和洋蔥。 用橄欖油輕輕煎辣椒和洋蔥，加鹽調味。 放入耐熱盤中，放入烤箱（約 10 分鐘）。