Paul Keller
適合糖尿病患者的食物是保持血糖水平平衡的食物。 咖啡、雞蛋、辣椒：哪些食物對糖尿病有益？
糖尿病人的豐盛早餐
糖尿病患者的早餐最好豐盛：因為含有大量蛋白質和脂肪的早餐可確保更好的血糖水平。 重要提示：始終使用全脂版本的牛奶和奶酪產品。 乳製品是糖尿病患者的好食品。
咖啡：早餐預防糖尿病
每天四到七杯咖啡——即使不含咖啡因——也可以將患 2 型糖尿病的風險降低 25%。 這裡很重要：不要空腹！ 一項關於糖尿病患者喝咖啡的研究表明，早餐前喝咖啡甚至可以提高血糖水平。
糖尿病中的雞蛋：一個好主意
無論是煮的、水煮的還是攪開的——一個普通的早餐雞蛋可以保護身體免受糖尿病的侵害。 每週只需四個雞蛋就足以達到這種效果。 因為小白含有強大的營養物質，具有降血糖作用——這也使得雞蛋成為糖尿病患者的最佳食物之一。
糖尿病人吃辣？
辣椒不僅給菜餚增添了精緻的味道——它們的辣椒素物質甚至可以抵消 2 型糖尿病的先兆（胰島素抵抗）。 研究表明：每天吃一粒豆莢（15 克）有助於調節降血糖激素胰島素的水平。 因此，用辣椒調味的食物特別適合糖尿病患者食用。
降糖佳品：醋
醋是一種非常適合糖尿病患者的食物：飯前兩湯匙可使血糖水平降低 20%。 提示：飯前喝一小杯醋（例如無花果）作為開胃酒。
全麥可預防糖尿病
大量食用全穀物產品可預防 2 型糖尿病。 最健康的穀物：大麥。 他們特殊的纖維混合物可以調節血糖並抑制食慾。 因此，全穀物產品也是非常適合糖尿病患者的食物。
適合糖尿病的油
是時候換油了：糖尿病患者應該使用菜籽油和橄欖油，而不是葵花籽油和氫化脂肪。 它們富含 omega-3 脂肪酸，可保持血糖水平穩定。 儘管如此，即使是健康的油也只能適量使用。 （每日劑量：兩湯匙）。
肉桂：治療糖尿病的神奇食物
根據這項研究，每天一克肉桂可以在 30 天后將血糖水平降低多達 40%。 方便的是，這種超級香料還可以降低血脂水平——從而增強心臟和血管。
糖尿病水果
大多數水果都適合糖尿病患者食用，甚至可以降低患糖尿病的風險——例如藍莓、葡萄、蘋果、梨和香蕉。 例外：蜜瓜。 另一方面，果汁會增加患糖尿病的風險。 總體而言，以下內容適用：每天的菜單上應包含三份蔬菜和兩份水果。
糖尿病間歇性禁食
通過間歇性禁食，可以顯著減輕體重並改善血糖水平。 您可以讓您的身體在進食後休息（16-18 小時），並在短時間內進食（6-8 小時）。 結果：能量代謝開始，血糖水平自我調節。
