黃油土豆炸雞油菌

將小土豆去皮，然後將它們整個放入鹽水中煮 20 分鐘。 同時，清洗雞油菌，但不要洗，切掉莖的末端，將大蘑菇縱向和橫向切成兩半。 在兩端蓋上小紅洋蔥和大蒜瓣，去皮並切成小塊。 將芹菜洗淨，摘下葉子並切碎。

瀝乾水，在土豆中加入 2 湯匙黃油，蓋上蓋子攪拌，不要加熱。 加入 1 湯匙芹菜葉並保持溫暖。

在平底鍋中融化剩餘的黃油，將洋蔥片炒至半透明，加入雞油菌，翻炒 3 分鐘。 用適當的配料調味，加入一湯匙芹菜葉。 再次攪拌均勻。

將蘑菇和土豆一起放在盤子裡，用剩餘的芹菜葉裝飾，趁熱享用。