雞肉和蔬菜炒麵……從炒鍋

照燒醬和醬油加玉米澱粉，在碗裡攪拌均勻，用辣椒和大蒜調味。 將肉切成薄片，最大厚度為 5 毫米，然後在醃料中浸泡約 20 分鐘。 分鐘。 如有必要，將醃料量翻倍。 醬汁也可以通過將紅燒醬、醬油、玉米澱粉和水與辣椒和大蒜混合在一起，暫時擱置一旁。

將熱水倒在中國麵條上，浸泡約。 10-12 分鐘。 咬一口應該還是堅定的。 離開並站在一旁。

每個人當然可以選擇他們的蔬菜並按照他們想要的方式切割它們！ 厚度應該差不多。 😉 胡椒粉，洗淨，去核，切成 5 毫米長條。 洋蔥去皮，去掉兩端，在中間切一次，然後切成大約。 1 厘米半圓形切片（炒洋蔥）。 將胡蘿蔔切成 5 毫米長的條。 還將蔥切成5毫米的環。 將西葫蘆縱向切成兩半，切成 5 毫米的半圓形切片。

攪拌雞蛋，非常輕地加鹽並放在一邊。

將豆芽、竹片和香菇從玻璃杯中取出，用流水沖洗乾淨，然後瀝乾。 將香菇切成小片。

鍋裡放一湯匙油，油一熱就燒熱，降低溫度，加入打好的雞蛋，讓它們稍微凝固，用木刮刀，通過稍微攪拌過的雞蛋，讓液體再次凍結，等等，直到完成。 取出雞蛋放在一邊。

在鍋裡再放1湯匙油，再次加熱，將醃製好的肉從四面八方煎一下，一次又一次地用鍋裡的木刮刀。 醃料使肉有光澤，玻璃狀的層。 取出並放在一邊。

現在是蔬菜，先把胡蘿蔔攪拌一下，然後逐漸加入較大的洋蔥、辣椒、西葫蘆，最後是蔥，然後把所有東西都攪拌一下。 加入一湯匙醬油，再次攪拌，取出並放在一邊。

蟹肉和香菇，已經通過炒鍋，加熱，平底鍋，取出並放在一邊。

在鍋裡放一些油，最重要的是，將麵條在鍋中分1-2人份煎一下，一勺一勺地加入醬汁，然後一勺一勺地加入其他配料，隨意混合。 盛在盤子裡！

整個過程，在鍋裡煎得很快，所以你可以分份準備盤子，或者把所有的東西放在一個盤子裡。 為了裝飾和嘎吱嘎吱的效果，我把一些煮熟的麵條放在雞蛋之前的熱油裡，然後它們有點蓬鬆，很脆，拿出來放在紙巾上瀝乾。

胃口大開！！！ 邦胃口！！！