John Myers
內容
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成份
芝麻炒豆腐塊：
- 200 g 天然豆腐
- 2 湯匙 芝麻
- 1 湯匙 甜醬油
- 1 湯匙 淡醬油
- 4 湯匙 油
羅勒意大利麵條：
- 250 g 羅勒麵條
- 1 茶匙 鹽
- 1 湯匙 奶油黃
- 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
服務：
- 2 小番茄半
說明
芝麻炒豆腐塊：
- 在沒有油的平底鍋中烤芝麻（注意：不要讓它們燃燒！）然後取出。 把豆腐切成方塊。 （這裡：24 塊！）然後在平底鍋裡煎，四面都是油（4 湯匙）。 用甜醬油（1 湯匙）和生抽（1 湯匙）去釉，繼續烹飪直到鍋中的液體減少。 最後加入/拌入烤芝麻，將豆腐塊從鍋中取出。
羅勒意大利麵條：
- 根據包裝上的說明，在鹽水（1 茶匙鹽）中用羅勒烹製意大利面，用廚房篩子瀝乾水分，瀝乾水分，然後將剩餘的芝麻和黃油（1 茶匙）倒入豆腐鍋中。 最後，用磨坊裡的粗海鹽調味（2 大撮）。
