John Myers
內容
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成份
黃色印度香米：
- 150 g 印度香米/煮熟約。 450 克
- 350 ml 水
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 薑黃
雞蛋、雞肉和蔬菜炒黃印度香米：
- 150 g 雞肉（剩下的烤雞！）
- 2 蛋類
- 2 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 1 湯匙 葵花籽油
- 1 胡蘿蔔約60 克
- 0,5 紅甜椒約。 60克
- 0,5 黃胡椒約。 60 克
- 1 洋蔥約60 克
- 60 g 冷凍青豆
- 1 蔥約。 25 克
- 1 紅辣椒
- 1 片 核桃大小的薑
- 4 湯匙 葵花籽油
- 1 湯匙 甜醬油
- 1 湯匙 淡醬油
- 2 茶匙 即食雞湯/替代品。 1茶匙谷氨酸
服務：
- 2 稈 裝飾用韭菜
- 甜辣醬
說明
黃色印度香米：
- 最好在前一天煮米飯。 為此，將米飯加入 350 毫升鹽水（1 茶匙鹽）和薑黃（1 茶匙）中攪拌，邊攪拌邊煮沸，然後蓋上蓋子以最低溫度煮約 20 分鐘。 放涼並存放在冰箱中直到第二天。
雞蛋、雞肉和蔬菜炒黃印度香米：
- 將雞肉切成非常小的方塊。 用磨坊中的粗海鹽攪拌雞蛋（2 大捏），然後在塗有葵花籽油（1 湯匙）的平底鍋中烘烤煎餅。 放涼並切成非常小的方塊。 將辣椒清洗乾淨，切成非常小的方塊。 洋蔥去皮切碎。 將蔥洗淨並切成細圈。 將辣椒洗淨/去核，洗淨並切丁。 將生薑去皮切丁。 在炒鍋中加熱葵花籽油（4 湯匙），然後炒/炒蔬菜/雞肉/雞蛋（洋蔥塊+薑塊、胡蘿蔔塊、雞肉塊、辣椒塊、豌豆+蔥圈和雞蛋塊）其他。 用甜醬油（1 湯匙）、生抽（1 湯匙）和即食雞湯（2 茶匙）調味。 加入/拌入米飯，炒/炒。
服務：
- 將烤黃的印度香米加雞蛋、雞肉和蔬菜壓成裝飾形狀，盛出裝盤，淋上甜辣椒醬，飾以細香蔥即可上桌。
小提示:
- 一個相對複雜的片段作品，可以很好地準備。 然後烹飪進行得相對較快。
