John Myers
內容
show
成份
- 1000 g 北海道南瓜
- 1 洋蔥
- 1 可選：紅意大利辣香腸、辣椒或 piri piri 油
- 2 湯匙 特級初榨橄欖油
- 2 茶匙 泰國咖哩
- 2 茶匙 糖
- 250 ml 鮮榨橙汁（約3個）
- 700 ml 雞湯
- 300 ml 蔬菜湯
- Sea salt
- 來自磨坊的 Tellicherry 胡椒，
- 新鮮磨碎的肉荳蔻，
- 200 ml 奶油、cremefine 或椰奶，
- 可選：一些新鮮生薑，
- 可選：南瓜籽油
說明
- 將北海道南瓜洗淨，晾乾，從中間切開，用湯匙取出南瓜籽，切成約 2 厘米厚。 2x 厘米的碎片。 將洋蔥去皮並切成大塊。 將新鮮意大利辣香腸切半，去籽，再從中間切開。 擠壓橙子。
- 將橄欖油放入一個大而高的平底鍋中，慢慢加熱。 加入南瓜塊、洋蔥和意大利辣香腸，稍微炒一下。 在上面撒上糖和咖哩粉，然後再簡單地煎一下。
- 用橙汁去釉，然後加入肉湯。 然後用鹽、胡椒和肉荳蔻調味，然後煮沸。 降低溫度並在封閉的平底鍋中燉約 20 分鐘。 30- 分鐘，直到南瓜變軟。
- 用手持攪拌器打成糊狀，加入奶油或 Cremefine，再次調味。 與南瓜籽油一起食用。
- Tip 5：北海道南瓜不需要去皮。 如果你想讓湯更堅果一點，你可以用胡桃南瓜代替一半的量。 對於胡桃，也請去殼。 您可以根據自己的口味添加少許生薑和/或意大利辣香腸/辣椒等。 奶油/cremefine 也可以用椰奶代替，肉湯也可以，這取決於您的口味。 你那裡有什麼，湯會不斷發出不同的口哨聲/味道。 😉 持續一天，味道更好/更濃郁。 😉
- 然後就可以上桌了！ 餐桌上的任何人都可以根據自己的口味添加南瓜籽油。 我們也有自製的、有餡的、熱騰騰的披薩球。 😉
- 胃口大開！！！ 邦胃口！！！
營養
服務： 100g熱量： 72千卡碳水化合物： 6.2g蛋白： 1g脂肪： 4.8g
