John Myers
內容
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成份
- 500 g 麵粉
- 250 ml 牛奶微溫
- 50 g 糖
- 1 捏 鹽
- 21 g 鮮酵母
- 75 g 奶油黃
- 1 片 蛋面
- 6 片 中型有機蘋果
- 200 g 磨碎的榛子
- 2 湯匙 糖
- 1 茶匙 肉桂
- 200 g 奶油黃
- 500 g 麵粉
- 200 g 糖
- 1 Tl 肉桂
說明
- 酵母麵團。 將麵粉和少許鹽一起篩入碗中。 稍微加熱牛奶和糖，然後將黃油溶解在其中。 加入酵母並攪拌直至酵母溶解。
- 現在將牛奶酵母混合物和雞蛋加入麵粉中。 將所有材料揉成光滑的麵團。 蓋上蓋子，讓麵團在溫暖的地方發酵至少 1 小時。
- Streusel：將所有成分揉成碎屑。 注意：祖母的碎屑體積更大。
- 將蘋果去皮，去核並切成小方塊。 將立方體放入檸檬水中，這樣它們在等待時不會變成棕色。
- 在烤盤上鋪上烤紙或塗上油脂。 將酵母麵團再次揉勻，然後在烤盤上擀開。
- 將磨碎的榛子與 2 湯匙糖和 1 茶匙肉桂混合，然後與蘋果一起攪拌。 將蘋果混合物倒在麵團上，然後將碎屑鋪在上面。
- 將蛋糕放入預熱好的烤箱（頂部/底部加熱），從底部數第二個架子上以 200 度烘烤約 2 - 35 分鐘。
營養
服務： 100g熱量： 413千卡碳水化合物： 64.3g蛋白： 8.5g脂肪： 13.4g
