Kelly Turner
葡萄籽油是一種特別有益健康的油。 它可以添加到食物中或用於皮膚和頭髮護理。 究竟是什麼讓葡萄籽油如此健康？它如何從內到外發揮作用？
葡萄籽油的好處
葡萄籽油不僅健康，而且味道鮮美：原生葡萄籽油的堅果和果味使其成為受歡迎的沙拉油。 另一方面，溫壓油由於味道中性，非常適合烹飪和油炸。
葡萄籽油中所含的多不飽和脂肪酸是大腦良好運作所必需的，尤其值得一提。 由於身體無法自行產生這些物質，因此必須通過食物攝取。
葡萄籽油的來源和生產
早在中世紀，人們就知道葡萄籽油的積極作用。 當時它主要用於外用，例如用於手部破裂或輕微擦傷。 今天，大多數人都在廚房裡使用它，因為它含有寶貴的成分。
然而，葡萄籽油還不能與常用的葵花籽油抗衡，這可能是由於價格高昂。 因為要榨出葡萄籽油，就得壓榨大量的葡萄籽。
此外，生產相當複雜：葡萄被壓榨後，果渣的皮和梗必須清洗乾淨，果核要乾燥。 只有這樣才能提取油。
最昂貴的是冷榨的原生葡萄籽油。 由於提取溫和，它含有更豐富的營養成分，因此在許多方面優於溫壓精煉油——除非你想用它來烹飪。
最重要的成分一覽
- 不飽和脂肪酸（降低心髒病發作的風險、降低膽固醇、調節血壓並加強大腦的認知過程）
- 維生素 E 等抗氧化劑（保護細胞免受自由基侵害）
- 維生素 K（對血液凝固等很重要）
- 許多礦物質，所謂的酚類、卵磷脂和有價值的微量元素
它所含的亞油酸對身體也有消炎作用。 因此葡萄籽油經常被推薦給患有自身免疫性疾病的人。
葡萄籽油在廚房的應用
如前所述，您可以在冷菜和熱菜中使用葡萄籽油。 小心不要讓油過熱，以免破壞成分。 冷榨油更適合沙拉或其他涼菜，因為加熱不僅會損失營養成分，還會產生味道不佳的苦味物質。
葡萄籽油按摩
您也可以使用純葡萄籽油作為按摩油。 如果為此使用原生變體，皮膚可以受益於特別大量的有價值成分。
提示：如果在使用前稍微加熱油，效果會特別好。
葡萄籽油在臉上作為護膚品
葡萄籽油也可用於治療乾裂的皮膚或作為對乾性皮膚有益的沐浴添加劑。 塗抹於面部和肩部，可減少細小皺紋並賦予皮膚更多彈性。 只需幾滴就足以使皮膚更柔軟。 這也可以防止小皮膚細胞以及蠟黃和受壓的皮膚。
提示：淋浴後塗抹葡萄籽油特別有用。 如果毛孔被溫水打開，成分可以特別好地被皮膚吸收。
葡萄籽油作為頭髮護理
葡萄籽油還可以幫助修復受損的頭髮和分叉的髮梢。 它只是在頭髮上不冷不熱，作為治療半小時。 然後可以用清水沖洗乾淨——不需要額外的洗髮水，因為油通常會很好地吸收並且不會在頭髮上留下油膩的薄膜。
