John Myers
內容
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成份
- 150 g 京富米店
- 300 ml 蔬菜湯
- 1 月桂葉
- 300 g 雞胸肉片
- 2 茶匙 陀螺香料
- 2 湯匙 橄欖油
- 2 洋蔥
- 2 辣椒
- 1 一瓣大蒜
- 1 小罐頭 綠豆
- 15 橄欖
- 200 g 櫻桃西紅柿
- 150 g 羊奶奶酪
- 阿傑瓦爾
- 150 g 天然酸奶
- 1 檸檬黃色
- 椒鹽
- 牛至、百里香
- 其他希臘香料隨意
說明
- 將雞胸肉切成細條。 將油和陀螺香料混合在一起，將肉在其中醃製約 1 小時。 根據包裝上的說明，讓米飯和月桂葉一起浸泡在蔬菜湯中約 10 分鐘。 倒掉所有剩餘的水。 取出月桂葉。 把米飯放在一邊。
- 將洋蔥切成細環，將大蒜切碎。 在加熱的平底鍋裡烤雞肉和醃料。 把肉放在碗裡，保溫。 用剩餘的油炸洋蔥圈。 將辣椒粉切成條狀，加入大蒜。 炒幾分鐘。 瀝乾豆子並添加。
- 加入肉和瀝乾的米飯。 加入 2 湯匙 ajvar。 用鹽、胡椒、牛至、百里香和半個檸檬汁調味。 我沒有使用牛至和百里香，而是使用了兩種希臘香料混合物（Mama Sofia 用於希臘米飯，Heureka 來自 Herbaria）。 現在調高溫度，在鍋底稍微烤一下米飯。 用抹刀一遍又一遍地刮掉地板上的外殼。 重複這個並轉動米飯，這取決於你想要這道菜的烤程度。
- 將橄欖和櫻桃番茄減半，將羊奶酪切成小方塊。 把所有東西都折疊在米飯下面，然後把鍋從火上移開。 讓它靜置幾分鐘，然後你就可以上菜了。
- 將天然酸奶與約 3 - 4 湯匙 ajvar 和季節混合（我使用了羊乳酪香料）。 把蘸醬和盤子一起上桌。 將剩下的一半檸檬切成楔形並與它一起食用。 所以現在我希望我沒有忘記任何事情......
營養
服務： 100g熱量： 143千卡碳水化合物： 10.1g蛋白： 8.7g脂肪： 7.5g
