Grenadilla——美味的百香果

石榴是百香果科的一種熱帶水果。 桃子大小的果實有堅硬、光滑的黃橙色外皮。 在熟透的水果中，它通常帶有棕色斑點。 果凍狀、甜而芳香的果肉與黑色種子一起食用。

起源

哥倫比亞、巴西。

味道

與百香果相比，石榴的香氣酸度和強度都較低。 它也常被稱為“甜百香果”。

使用

石榴最有價值的是作為清爽果味飲料的成分。 將水果切半，用勺子挖出果肉。 要分離種子，只需將水果推過篩子即可。 或者直接從手中享用純水果：只需從一半水果中挖出果肉，就像對待獼猴桃一樣。 石榴汁的香氣與乳製品相得益彰，因此適合作為基於牛奶冰淇淋、酸奶或夸克的甜點的成分。 石榴籽也適合作為早餐牛奶什錦早餐的鬆脆添加劑。

儲存應用

成熟的石榴汁在室溫下只能保存幾天。