燒烤素食：7 種美味食譜創意

燒烤素食：蔬菜串

金屬串上的經典蔬菜混合物現在是每個燒烤之夜的一部分。

1. 要做到這一點，請將大約 3 x 3 厘米的蔬菜片隨機放在串上。
2. 合適的配料例如有辣椒、洋蔥、西葫蘆、蘑菇或豆腐片。 燒烤前，用橄欖油給烤串上油。
3. 將烤串遠離木炭燒烤，以免燒焦。 一旦大部分塊變成棕色，蔬菜串就準備好了。
4. 享受鱷梨醬或酸奶油等美味蘸醬的烤串。

烤架上的素食香草羊乳酪

用鋁箔包裹的羊乳酪是吸收新鮮香草味道的好方法。

1. 用橄欖油刷羊乳酪的所有面，然後放在足夠大的鋁箔紙上。
2. 現在將牛至、鼠尾草、迷迭香或百里香等新鮮香草放在頂部。
3. 關閉包裝並將奶酪烤約 10 至 15 分鐘。 去除草藥後，您可以直接從鋁箔紙上取下食用。

什錦烤蔬菜

與蔬菜串類似，您也可以在燒烤籃或鋁製托盤中燒烤混合蔬菜。

1. 如果事先用橄欖油、鹽、胡椒和一些香草醃製這些蔬菜，它們會特別好吃。 辣椒、聖女果、洋蔥、西葫蘆和蘑菇是籃子的理想選擇。
2. 把蔬菜從煤上烤大約 10 分鐘。 然後你就可以端上它，和 tzatziki 一起享用了。

烤架上的釀辣椒

釀辣椒不僅可以在烤箱中使用，而且還可以仔細燒烤。

1. 找一些大的黃色或紅色辣椒，去掉種子和白色的內皮。 奶油芝士、預煮米飯或馬蘇里拉奶酪都可以用作餡料。 用辣椒粉和一些塔巴斯科辣醬調味餡料。
2. 和蔬菜一樣，你必須小心地烤辣椒，不要太熱。 當辣椒的外皮變成棕色時，就完成了。

玉米棒子——素食和美味

玉米棒子可以生吃，因此燒烤起來又快又容易。

1. 提前用少許橄欖油、胡椒粉和甜辣椒粉醃製玉米棒子。 不久之後，玉米棒子開始變成褐色。
2. 趁玉米還熱的時候上桌。 然後您可以直接咬掉玉米棒子或用鋒利的刀將穀物切成盤子。 特別推薦火辣辣的莎莎醬。

燒烤蔬菜香腸

素食香腸現在可以從各種各樣的供應商那裡買到。 雖然它們的味道與普通的香腸大不相同，但絲毫不遜色於它們。

1. 像燒烤肉類替代品一樣燒烤素食香腸。
2. 然而，素食香腸可能有點幹。 因此，多吃些醬汁、芥末醬或番茄醬。
3. 除了素香腸，你現在可以在許多超市貨架上找到素牛排和類似的燒烤食品。

大蒜長棍麵包片

長棍麵包一直是受歡迎的燒烤配菜。 你可以用一點大蒜調味。

1. 將一瓣大蒜壓碎並與少許橄欖油混合。 燒烤前，將這種混合物塗在每個長棍麵包片的頂部和底部。
2. 片刻之後，字母應該變脆並略帶褐色。 根據您的口味，您可以在香脆的法式長棍麵包片上小心地摩擦部分新鮮大蒜。