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吉普賽炸肉排(天然)配炸薯條

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 32 千卡

成份
 

吉普賽醬

  • 鹽和胡椒
  • 油炸用澄清黃油
  • 1 粗略切碎辣椒粉混合物
  • 1 鮮紅辣椒
  • 1 切塊 洋蔥
  • 2 切碎 蒜瓣切碎
  • 2 切碎
  • 1 切碎的西紅柿
  • 椒鹽
  • 1 茶匙 咖哩粉
  • 1 茶匙 焦糖糖漿
  • 切細香蔥

說明
 

準備工作

  • 辣椒洗淨,去籽,切成大塊。 將辣椒切成小塊。 剝去洋蔥和大蒜瓣,將大蒜切碎或切小。
  • 在烤箱裡烤薯條。

吉普賽醬

  • 用切碎的大蒜和辣椒在熱油中炒洋蔥,加入番茄塊,攪拌均勻,用魔杖混合一切。 然後加入切好的辣椒,小火慢燉。
  • 現在用鹽、胡椒粉、咖哩和一點焦糖糖漿調味。

炸炸肉排

  • 把炸肉排敲好,然後在澄清的黃油中煎炸……只有在盤子上時才加鹽,否則它們會變乾。

正在服務

  • 炸後立即將炸肉排放在預熱的盤子上,用鹽和胡椒調味。 然後在上面倒上一大份吉普賽醬,加入烤好的炸薯條,再撒上切好的韭菜……然後享用你的飯菜

營養

服務: 100g熱量: 32千卡碳水化合物: 4.9g蛋白: 1g脂肪: 0.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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