John Myers
內容
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成份
對於炸肉排。
- 4 炸肉排
- 椒鹽
- 2 蛋類
- 麵粉
- 麵包屑
- 1 湯匙 澄清黃油
對於醬：
- 2 蔥
- 250 g 辣椒粉，紅色
- 100 ml 紅葡萄酒
- 200 ml 蔬菜湯
- 200 ml 過篩的西紅柿
- 6 小黃瓜
- 1 湯匙 番茄醬
- 1 湯匙 辣椒油
- 辣椒粉
說明
炸肉排：
- 沖洗炸肉排，拍幹，如有必要，放入少許鹽和胡椒粉。
- 一起打雞蛋。 首先將炸肉排在麵粉中滾動，然後將它們從雞蛋中取出，最後將它們放入麵包屑中。
- 在平底鍋中加熱黃油豬油，將炸肉排兩面煎約 4 分鐘。
醬：
- 洋蔥去皮切丁。 將辣椒洗淨，切成細條。 將小黃瓜切成薄片。
- 在平底鍋中加熱油，將洋蔥塊瀝乾至半透明。 加入辣椒粉條和黃瓜片，和它們一起出汗。
- 加入番茄醬，稍微炒一下。 用紅酒和蔬菜高湯給整個東西脫釉，煮沸並燉約 15 分鐘。 用辣椒粉收尾。
適合：
- 米飯或薯條和“新鮮”沙拉
營養
服務： 100g熱量： 104千卡碳水化合物： 1.8g蛋白： 0.7g脂肪： 9.4g
