John Myers
內容
show
成份
- 250 g 碎牛肉
- 澄清黃油
- 1 片 蔥
- 1 片 韭菜，約 200 克
- 100 ml 諾伊普拉特
- 125 ml 奶
- 125 ml 奶油色
- 5 片 蘑菇棕色
- 5 片 麵粉
- 500 ml 蔬菜湯
- 200 g 奶油乳酪
- 1 圓盤 裸露鎳
- 2 湯匙 榛子碎
- 奶油黃
- 鹽
- 來自磨坊的黑胡椒
- 肉荳蔻
- 韭菜
說明
- 將韭菜洗淨，對半切開。 將青蔥去皮並切丁。 將香菇洗淨，切去莖的末端，然後將香菇切成片。
- 加熱少許澄清黃油，將肉末煎至易碎。 加入韭菜和紅蔥頭，翻炒一下，用鹽和胡椒調味，撒上麵粉，再次短暫攪拌。
- 現在用 Noilly Prat 去釉，讓它幾乎完全還原。 倒入蔬菜高湯、牛奶和奶油，加入蘑菇，小火慢燉 10 分鐘。
- 現在加入加工過的奶酪，再慢燉 5 分鐘。
- 與此同時，將黑胡椒切成小塊，與榛子一起在熱黃油中短暫但很好地煎炸。 在縐紗上脫脂，用鹽、胡椒和肉荳蔻調味。
- 再次簡單地調味湯，放入湯碗中，撒上少許韭菜，與麵包丁一起上桌......享用您的餐點......
- 我的“粒狀蔬菜湯”的基本配方
營養
服務： 100g熱量： 233千卡碳水化合物： 4.2g蛋白： 10.9g脂肪： 18.3g
