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收穫、乾燥和使用纈草

雖然纈草以其粉紅色的花朵裝飾,但其中一種植物在夏季和秋季收穫其植物部分。 原因是這種植物的成分眾多。 它們以其治療特性而聞名,並有助於解決煩躁、睡眠問題和緊張等問題。

收穫植物部分的正確時間

通常,不收割纈草的葉子。 但如果你打算 B. 將它用於沙拉,你可以在開花前收集它們。

一旦 月和 月開始開花,就是收穫花蕾的最佳時機。 你應該只在秋天—— 月底到 月中旬之間——挖根。 請記住,您最早可以在第二年收穫這些! 第一年,根還太小。

一般情況下,以凌晨採收為宜。 那麼有效成分含量最高。 在月圓、天氣乾燥的時候採收也是有利的。

如何干燥花和根

任何大量收穫的人都建議乾燥根和花。 這就是它的完成方式:

  • 把花掛成一束
  • 倒掛在黑暗或陰涼通風的地方
  • 清潔根部並去除根纖維
  • 切成2到3厘米長的塊
  • 在 40 °C 的烘乾機/脫水機中乾燥

用花——有什麼用?

新鮮或乾燥的纈草花可用於多種用途。 您的想法沒有限制。 例如,如何:

  • 纈草花水果沙拉
  • 一束鮮花
  • 一個草藥碗
  • 香囊
  • 茶或冷飲

用根泡茶

根部含有最高濃度的活性成分。 因此,在商業種植中,它們是收穫的首選。 例如,您可以將它們用於泡茶。 為此,建議將乾燥的根磨碎或切碎。 靜置 10 分鐘,然後飲用。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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