用健康的飲食治療脂肪肝

酒精、糖和清淡的麵包會使肝臟發胖。 在所有嚴重超重的人和幾乎所有糖尿病患者中，高達 80% 的人患有非酒精性脂肪肝 (NAFLD)，而且受影響的人數正在增加。 每三分之一的超重兒童已經患有脂肪肝。 脂肪肝可以促進腎衰竭、骨質疏鬆症、癌症和糖尿病等疾病的發展。 但是通過正確的飲食，您可以保護肝臟，在許多情況下甚至可以治愈脂肪肝。 許多味道苦澀、刺激新陳代謝的食物對肝臟有好處，例如新鮮的藥草、蔬菜和香料。

因輕微超重而導致的脂肪肝

肝臟是人體最重要的代謝器官。 三百萬個肝細胞可以進行500多個生化過程。 它們為身體解毒，生產和儲存蛋白質並利用脂肪。 肥胖會像酒精一樣損害肝臟。 如果你有這種傾向，即使是稍微超重也會導致脂肪肝。 這是特別危險的，因為脂肪肝通常僅在很晚的階段才被識別和適當治療，特別是在苗條和略微超重的人的情況下。

脂肪肝的症狀和診斷

為了預防糖尿病和癌症等繼發性疾病，應儘早發現脂肪肝。 然而，由於它通常幾乎不會引起任何症狀，因此通常是在上腹部的超聲檢查或血液檢查（所謂的轉氨酶升高）時偶然發現的。 偶爾，受影響的人會報告右上腹部精疲力竭或有輕微的壓力感。 如果脂肪肝炎症導致膽汁在肝臟中積聚，則會出現更明顯的症狀，例如眼睛和皮膚的嚴重瘙癢和發黃。

脂肪肝是這樣發展的

在脂肪肝的發展中，缺乏運動和營養不良起著一定的作用，尤其是飲食中碳水化合物的比例過高。 因為肝臟從碳水化合物中生成脂肪酸棕櫚酸。 它比食物中的脂肪更能提高膽固醇水平。

治療脂肪肝

為了阻止脂肪肝並減輕器官負擔，受影響的人首先必須減輕體重。 那麼脂肪肝也可以消退。 含有 omega-3 脂肪酸和少量複合碳水化合物的對肝臟有益的飲食會有所幫助，即低熱量、低碳水化合物和高蛋白飲食。 應注意水果和果汁，因為它們所含的果糖（果糖）會增加肝臟中的脂肪儲存並促進炎症。