John Myers
內容
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成份
豐盛的燉牛肉湯
- 菜籽油調味
- 500 g 混合燉牛肉
- 500 g 碎牛肉
- 1 紅辣椒
- 2 片 紅蘿蔔
- 1 洋蔥
- 2 撥蒜
- 1 吉隆坡能 番茄醬
- 2 湯匙 紅糖
- 1 可以 去皮的西紅柿
- 150 ml 剛煮好的咖啡
- 250 ml 水
- 鹽，極品胡椒調味
- 1 吉隆坡玻璃 豆子煮白
- 歐芹（來自我們自己的花園）品嚐
說明
- 拿一個大平底鍋，在裡面加熱菜籽油。 加入混合燉牛肉並炒香。 然後取出放在深盤上，靜置片刻。
- 鍋裡再放些菜籽油，再燒熱，加入牛肉碎，炒至鬆脆。 與此同時，將辣椒去核並切成方塊。 胡蘿蔔去皮，也切丁。 將洋蔥去皮，放入閃電切碎機中，切碎。 把所有的東西一個接一個地加入鍋裡煎。
- 將蒜瓣去皮，切成小塊，加入平底鍋中的其他配料。 攪拌並進一步油炸。 把炸好的燉牛肉放回鍋裡。 用鹽和美味胡椒調味。 然後加入番茄醬、去皮的罐頭番茄和紅糖。
- 然後用新煮的咖啡和水去釉。 然後讓它短暫沸騰，降低溫度，蓋上蓋子，用文火燉約 2 小時。 在兩者之間取下蓋子並攪拌。
- 在燉煮時間結束前約 5 分鐘，加入煮熟的白豆。 攪拌並切碎從您自己的花園中採摘的歐芹，然後加入。 然後盛在深盤子或碗裡。
