草藥油——保存新鮮蔬菜的完美方式

無論您是想保存花園里或陽台上的豐收以防過冬，還是購買了大量的新鮮香草：都會出現存儲問題。 在油中保存草藥是延長享受的好方法！

用途廣泛：草藥油

在霜降之前，百里香、迷迭香、牛至、墨角蘭、羅勒等需要採收和加工。 不是所有的東西都可以立即使用：如果你想儲存新鮮的香草，基本上有幾種保存它們的方法。 您可以將香草曬乾、冷凍或放入油中 - 油可為許多菜餚帶來美妙的香氣，例如脆皮沙拉、燒烤特色菜和麵食。 外部使用也是可能且有益的。 您可以將草藥油用作皮膚護理、按摩或精油的擦劑。 種植草藥非常容易。

製作草藥油：基本配方

自己製作草藥油時最重要的規則是：使用優質食用油。 橄欖油、亞麻籽油和堅果油各有其獨特的香氣，而大麻油的味道也不容小覷。 如果要充分發揮藥草的風味，菜籽油、葵花籽油、玉米油等無味油比較適合。

對於草藥，您只能使用個別類型，例如準備迷迭香油，或者您可以選擇混合物。 結合草藥時，在這裡進行烹飪。

在新鮮的綠色進入玻璃杯之前，你應該把它分類好，用盡可能少的水清洗並徹底乾燥。 然後逐漸將草藥放入帶蓋的無菌罐或瓶子中，用油覆蓋每一層。 不要壓果嶺，並確保有一層連續的油來完成。 然後將容器密封密封並在陰涼、黑暗的地方存放至少一周。 這樣可以保存幾個月，偶爾搖晃一下可以防止黴菌滋生。