北海道湯酣暢淋漓

準備

• 南瓜四分之一，挖去核，切去蒂，南瓜切塊。 洋蔥切丁 姜切丁（約1厘米） 培根切丁

• 在平底鍋中煎培根，取出並放在一邊。 將洋蔥和姜浸入剩餘的脂肪中。 加入南瓜和它一起出汗。 用蔬菜高湯（最好是自製的）去釉，加入椰奶並倒入足夠的水沒過南瓜，用文火煮至南瓜變軟呈泥狀。 用鹽、胡椒、糖、肉荳蔻和咖哩調味。

• 將培根放入平底鍋中煎至酥脆，將白麵包烘烤並切成方塊。 將培根從鍋中取出並單獨放置，以便任何人都能拿走。 繼續將平底鍋中的白麵包煎成褐色。 把湯放在盤子裡，中間放一塊奶油芝士，用歐芹裝飾，分別盛上麵包丁和培根。 好胃口