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北海道檸檬草椰奶湯

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 36 千卡

成份
 

  • 1 青蔥
  • 1 姆瑪沙拉
  • 1 咖喱
  • 200 g 南瓜肉
  • 500 ml 蔬菜湯
  • 2 秸稈 香茅
  • 1 cm 鮮薑
  • 2 湯匙 馬斯卡彭
  • 6 湯匙 椰奶
  • 1 湯匙 諾伊普拉特
  • 1 茶匙 玉米(玉米澱粉)

說明
 

準備

  • 將洋蔥切成方塊 - 將北海道南瓜切成兩半並去除種子 - 然後將南瓜切成楔形 - 將檸檬草切成兩半並用熨燙工具擠壓一點

準備

  • 在熱油中烤洋蔥 - 烤 garam masala 和咖哩 - 加入南瓜塊並烤 - 加入檸檬草 - 現在加入蔬菜高湯,蓋上蓋子煮至南瓜變軟
  • 然後取出檸檬草 - 用攪拌機打成泥,過篩子,取出最後一根檸檬草絲
  • 用壓蒜器壓 1 厘米長的生薑 - 加入馬斯卡彭奶酪、諾利 prat 和椰奶 - 再次調味 - 然後用玉米(或月光胺)加厚一點

服務和裝飾

  • 小心地在一塊熏鱒魚上鑽一個洞(我誤用了開瓶器-咧嘴笑)-然後將熏魚放在檸檬草棒上並放在盤子上-盤子中間放一點黑芝麻

營養

服務: 100g熱量: 36千卡碳水化合物: 1.8g蛋白: 0.5g脂肪: 2.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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