北海道湯

• 將指定量的水放入平底鍋中，加入*調味料-蔬菜醬。 然後煮沸。 同時，將土豆去皮並切成方塊。 煮沸後，加入土豆塊並在其中煮約 20 分鐘。
• 烹飪後，將土豆塊倒入篩子中，收集蔬菜高湯，放在一邊。 現在將紅蔥去皮，然後用閃電切碎機將它們切碎。 現在拿一個大一點的平底鍋，加入一塊黃油，融化。
• 加入切碎的小蔥，放入其中蒸熟。 首先，將小南瓜去核並切成小塊。 然後將其與芥末、*酸奶油 - 製作簡單、伍斯特郡醬汁、收集的蔬菜湯以及全脂牛奶、香料：鹽、美味胡椒和煮熟的土豆塊一起放入鍋中。
• 現在把整個東西燒開，把南瓜煮軟。 然後用魔杖將所有東西攪成糊狀，如有必要，用麵粉和水勾芡。

Thermomix - 準備圖片描述

• 將指定量的水、調味料和蔬菜醬放入主鍋，掛在烹飪插件上。 將土豆去皮，切成方塊，稱重並煮約 20 分鐘/風味/1 級。然後將烹飪插件放在一旁，清空主鍋。 趕上蔬菜高湯。
• 將小紅蔥去皮放入主鍋，然後設定為 3 秒/速度 5 切碎。 嗶嗶聲後，拿起抹刀並將其向下推。 加入一塊黃油然後設定為2分/30秒/120°C/速度1，炒香。
• 事先將小北海道剁碎，去籽切塊。 然後與芥末、*酸奶油-製作簡單、伍斯特郡醬、收集的蔬菜高湯和全脂牛奶、香料：鹽、美味胡椒和煮熟的土豆塊一起加入攪拌碗中。 現在設置為 13 分鐘/100°C/速度 1，煮。 發出嗶嗶聲後，將其設置為另一個 20 秒/5 級，這樣整個東西就變成了泥狀。

對於兩種變體

• 煮成濃湯後，將熱湯倒入深盤中，立即上桌。