John Myers
如果您相信互聯網上的各種消息，蜂蜜水是真正的神奇藥水。 它應該促進美容，確保減肥和預防疾病或具有舒緩作用。 您可以在此處了解這些說法的真實性以及如何製作蜂蜜水。
值得還是炒作？ 蜂蜜水
蜂蜜作為天然產物，素有保健之譽。 幾千年來，甜蜂糧一直被用作治療傷口的家庭療法。 如今，許多人喝蜂蜜水或茶來緩解咳嗽和感冒，通常搭配富含維生素 C 的果汁。然而，科學研究尚未能夠證明加蜂蜜的熱檸檬有助於治療感冒。 充其量，可以預期有輕微的影響。 原因：檸檬蜂蜜水中被認為是陽性的成分濃度太低了。 在茶中享用蜂產品——例如荳蔻蜂蜜茶——是有益的，但不是對抗病毒和細菌的靈丹妙藥。 這也適用於加肉桂的蜂蜜水，它經常被引用為支持和反對一切的秘訣。 如果您想緩解某些症狀，例如咳嗽或喉嚨痛，喝茶可能對感冒有幫助：但如果可能，請確保您選擇的品種獲得了藥物批准。
人們經常讀到蜂蜜水會使體重下降。 為此，您應該在早上定期喝一杯蜂蜜水，也可以將其作為生薑水的一部分。 這也改善了膚色，增強了免疫系統，為身體排毒，對膽固醇有積極作用，可以預防心血管疾病。 據說蜂蜜水也可以幫助防止腸胃脹氣。 事實是：所有這些影響本質上都是主觀的，無法客觀驗證。 因此，《健康聲明條例》禁止針對蜂蜜做出相應的與健康相關的廣告承諾。 如果蜂蜜水對你有好處，那麼享受這種飲料並沒有錯。 只是不要對它抱有太大期望。
你如何在烹飪中使用蜂蜜？
蜂蜜是一種可以在廚房中以多種方式使用的食物。 因為蜂蜜有許多不同的品種，它可以補充和增強甜味和鹹味菜餚。 所謂的單一來源蜂蜜主要來自一種特定的植物，例如薰衣草、金合歡或三葉草。 它們各自具有獨特的香氣，並在烹飪時賦予食物獨特的味道。 應用領域很多：
- 蔬菜可以與蜂蜜的甜味很好地結合。 在煮熟的胡蘿蔔、蘿蔔或豌豆中加入一些蜂蜜。 蜂蜜也可以添加到沙拉醬中——醋的酸度與蜂蜜的甜味形成芳香對比。 畢竟生菜蘸料也是可以忍受甜味的。 基於酸奶或夸克的蘸醬特別適合。
- 蜂蜜還可以為肉類菜餚增添額外的風味。 一個例子是醃泡汁，其辛辣或刺鼻的香氣很好地吸收了甜味。 您可以在烤肉上刷上蜂蜜，使其結皮。 最後，蜂蜜也非常適合做肉類調味醬。
- 魚和蜂蜜也是美味的組合。 醬汁可以加蜂蜜調味。 或者，您可以直接用蜂蜜刷魚片。 三文魚或大蝦尤其與蜂蜜的香氣相得益彰，例如與芥末搭配。
- 蜂蜜芥末醬是一種多才多藝的經典醬汁，可以補充和提煉許多不同的菜餚。 這種組合非常適合搭配肉類、魚類、沙拉或作為蘸醬的底料。 例如，對於沙拉醬，將一份芥末與兩份蜂蜜和兩份醋混合，然後用鹽和胡椒調味。
- 蜂蜜也適合烘焙。 例如，用蜂蜜代替麵糊中的糖。 然而，由於它的甜味力很強，100 克糖應該只用大約 75 克蜂蜜代替。 此外，食譜中的液體量應減少兩到三湯匙。 請注意，蛋糕和糕點會有明顯的蜂蜜味，而且會稍微變褐。
蜂蜜水作為頭髮和皮膚的美容產品
那麼蜂蜜水外用呢？ 作為頭髮的洗髮水、護髮素、定型劑，絕對可以起到滋養作用。 皮膚也受益於蜂產品。 因此，蜂蜜也存在於許多天然化妝品中，例如面霜和肥皂。 特殊的醫用蜂蜜甚至成功地用於傷口治療。 但是，為了在家治療割傷的手指，您不應該拿普通的食用蜂蜜。 只有藥房的麥盧卡蜂蜜有治療作用。
