如何製作自己的麵包屑？

我們將向您展示如何製作細麵包屑或粗麵包屑的不同方法。 要自己製作麵包屑，最好使用以下類型的麵包：

• 白麵包
• 吐司麵包
• 椒鹽脆餅卷
• 大餅
• 臘腸
• 褐色麵包
• 長棍麵包

對於麵包屑，讓麵包乾燥幾天。 如果可能的話，事先把它切成方塊，只要它對它來說不太硬就行。 如果你想用日本料理製作清淡的 panko 麵包屑，請使用白麵包，並在乾燥前切掉外皮。 為了加快乾燥速度，還可以將麵包塊放入50度的烤箱中烤兩個小時。 重要的是麵包要真正乾燥，否則麵包屑會很快發霉。

您可以選擇進一步處理：

• 您可以使用食品加工機自己製作麵包屑——這需要最少的時間和精力。 逐漸將乾麵包送入機器，直到一切都被磨碎。
• 或者，手工製作細麵包屑或粗麵包屑。 使用不太粗糙的廚房刨絲器，或將乾麵包塊放入冷凍袋中，並用擀麵杖在上面滾動數次。 有些人只是通過絞肉機或滾筒刨絲器將陳舊的麵包翻過來。

嘗試最適合您的方法。 然後將麵包屑存放在密閉乾燥的地方。 這將使它們保存大約兩個月。

沒有麵包自己做麵包屑

如果您想用無麩質麵包屑或麵包屑製作麵包屑，只需使用無麩質麵包即可。 您可以在我們的專業知識中了解麵包屑和麵包屑之間的區別。 您也可以使用不帶麵包的麵包屑。 杏仁粉通常用於低碳水化合物菜餚的麵包屑（儘管產生的淡淡的杏仁糖香氣並不適合每道菜）。 大豆片也適合軋製。 如果你在商店裡找到以向日葵或豌豆蛋白為基礎的炸肉排，你也可以將它們加工成無麩質和素食麵包屑。

自己做麵包屑——充分利用剩菜做舊麵包

自己製作麵包屑和麵包屑不僅超級簡單，而且你也在為可持續發展這個話題做出微小但有價值的貢獻。 因為不是求助於工業生產的麵包屑，而是對最終產品的氣候平衡產生積極影響。 對於麵包屑，不必使用工廠的機器或卡車將食物運送到超市。 所以拿出你的刨絲器，把你剩下的干麵包從垃圾桶裡拿出來。

食譜提示：然後您可以使用自製的麵包屑來準備美味的菜餚，例如我們的大頭菜炸肉排或脆皮雞塊。