你怎麼吃菠蘿蜜？

一段時間以來，菠蘿蜜作為肉類替代品很受歡迎，尤其是在西方國家。 在亞洲和南美洲的原產國，它作為甜點或小吃很受歡迎。

這些差異——即同時使用甜味和鹹味——與水果的成熟程度有關。 未成熟水果的果肉較硬，可以像蔬菜一樣加工，即煮、炸或蒸。 如果你用濃烈的香料醃製它，它就會呈現出相應的味道，並且可以很好地用作肉類替代品。

當果實成熟時，果肉會變得更軟、更甜。 然後菠蘿蜜可以像水果一樣吃，也可以用來做果泥或者冰淇淋。

順帶一提，仁也可以用：曬乾炒，磨成粉。 例如，在印度，薄餅就是用它烤製的。

菠蘿蜜可以吃什麼？

未成熟的菠蘿蜜每 30 克可提供約 100 卡路里的熱量，並且纖維含量高。 它含有大量的維生素 C、β-胡蘿蔔素、鎂、鈣和鉀，但幾乎不含蛋白質和少量鐵。 白色的種子也可食用，味道類似於栗子。

你如何準備菠蘿蜜？

• 菠蘿蜜會分泌粘稠的汁液。
• 給砧板和刀上油。
• 用刀切開堅硬的菠蘿蜜。
• 然後用手撕開它們。
• 從菠蘿蜜中取出種子。
• 您可以用手去除紙漿袋。

菠蘿蜜的味道如何？

味道中性至微酸。 內核柔軟，豌豆大小。 未成熟的菠蘿蜜以罐裝或蜜餞的形式在市場上出售——通常是在鹽水中。 還有切成小塊的肉代用品，裝入袋子，收縮包裝。

菠蘿蜜是臭水果嗎？

經常感到困惑——但可以給出全部清楚的信息！ 菠蘿蜜和臭水果（榴蓮）不一樣！ 菠蘿蜜可能看起來與榴蓮相似，但它們不是同一種水果！ 這兩種水果只能在視覺上混淆，但兩種水果在味道上卻毫無共同之處。

為什麼菠蘿蜜會發臭？

完全成熟時，未開封的菠蘿蜜會散發出類似腐爛洋蔥的強烈難聞氣味，而開封的水果果肉則散發出菠蘿和香蕉的氣味。

菠蘿蜜好吃嗎？

菠蘿蜜的味道如何？ 成熟的水果味道類似於香蕉和菠蘿的混合物。 另一方面，未成熟的水果味道相對中性，這就是為什麼要將其醃製好。 煮熟和油炸，味道強烈地讓人聯想到肉。