低碳水化合物如何工作？ - 容易解釋

這就是低碳水化合物飲食的基礎

顧名思義，低碳水化合物飲食就是盡可能少吃碳水化合物。

• 幾乎所有的食物都或多或少含有高濃度的碳水化合物，而且碳水化合物有不同的形式。
• 家用糖等簡單的碳水化合物會迅速提高胰島素水平，從而提高幸福感。 然而，胰島素水平也同樣迅速下降並再次產生渴望。
• 複雜的碳水化合物，例如燕麥片或全麥產品中的碳水化合物，被身體處理的速度相對較慢。 因此，飽腹感會持續更長時間。
• 所有碳水化合物的共同點是它們會轉化為葡萄糖並為我們提供能量。 如果您盡可能減少碳水化合物的攝入，您的機體會從脂肪酸中產生所謂的酮體。 然後酮體代替碳水化合物為身體提供必要的能量。
• 在針對低碳水化合物飲食的所謂酮症中，機體逐漸耗盡多餘的脂肪儲備。

這是你可以在低碳水化合物飲食中吃的東西

為了進入酮症狀態，你必須確保你攝入的碳水化合物少於 50 克。 這是非常少的：如果你吃一片麵包，你通常已經用完了一天的碳水化合物配額。

• 然而，低碳水化合物並不意味著低脂肪，因此你可以吃大量的蛋白質和脂肪而不是碳水化合物。 在大多數低碳水化合物飲食中，您每天應該攝入大約兩克蛋白質。
• 如果你的體重是 85 公斤，你會消耗 170 克蛋白質。 這相當於您每天可以吃的近一公斤肉。 也加點蔬菜。
• 下午 5 點以後，您不應該再吃低碳水化合物飲食中的碳水化合物。 這意味著即使是一杯啤酒或葡萄酒也會失敗。 相反，您可以喝水或茶。