Tracy Norris
綠茶是青春之泉，似乎具有無限的健康潛力，尤其是在亞洲。 因為日本國民飲品不僅適用於防癌、排毒、強化心血管，還能刺激大腦產生新細胞，提高記憶力，更容易學習新事物，預防或減緩癡呆症的發展。 如果你不喜歡綠茶，你也可以服用膠囊形式的綠茶提取物。
綠茶刺激大腦中新神經細胞的形成
你知道嗎？ 一杯綠茶之後，頭腦變得完全清醒。 您可以更好地集中精力，並且更容易完成對精神要求很高的任務。 2012 年的一項研究發現，綠茶中的主要活性成分之一表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱 EGCG）可以刺激大腦中新神經細胞的形成（神經發生），這也就不足為奇了。
直到 1990 世紀 年代，人們都認為成年人不可能在大腦中形成新的神經細胞。 然而，與此同時，我們知道神經細胞也可以在成年人身上一次又一次地形成——即使是在老年時期。 因此，它是大腦終生的能力。 它也被稱為神經可塑性，這意味著大腦及其結構可以根據需要改變、進化和適應，例如當你學習新事物時，無論是精神上的（例如語言、遊戲或理論）航行執照）或物理性質的（例如一項新運動，一項新運動）。
預防和治療癡呆症的綠茶
在癡呆或記憶力下降等神經退行性疾病的情況下，神經元的可塑性會降低，從而降低新神經細胞的形成。 如果綠茶中的 EGCG 刺激新神經細胞的形成，那麼該物質可用於預防和治療神經退行性疾病——這是多位科學家的結論，我們將在下面介紹他們的研究。
綠茶中的 EGCG 有益記憶
例如，在上述研究中，來自重慶的中國第三軍醫大學的白雲教授表明，綠茶中的 EGCG 實際上可以促進海馬體的神經發生。 海馬體是大腦中負責記憶和學習的部分。 這是信息從短期記憶轉移到長期記憶的地方，這樣你就不會在幾天后忘記你所學的內容，而是可以記住它。
與未接受 EGCG 的對照組相比，接受綠茶衍生的 EGCG 的小鼠學得更快，空間記憶也更好。
綠茶使阿爾茨海默氏症的沉積物無害
來自綠茶的EGCG不僅能促進新神經細胞的形成。 該物質還可以使阿爾茨海默病典型的有毒蛋白質沉積物（斑塊）變得無害——至少在實驗室細胞測試中是這樣，正如 2010 年的一項研究已經表明的那樣。
由柏林 Max Delbrück 分子醫學中心的 Jan Bieschke 領導的研究人員發現，綠茶中的活性成分可以使阿爾茨海默氏症和帕金森氏症典型的蛋白質沉積物變得無害，這些蛋白質沉積物對神經細胞有毒並導致其死亡.
如果您將 EGCG 給予受有毒沉積物影響的細胞，然後新陳代謝受限，即顯著減弱，那麼由於 EGCG，沉積物被轉化為無毒沉積物，細胞現在可以輕鬆分解。
綠茶提取物可提高大腦性能
2014 年，巴塞爾科學家與 Christoph Beglinger 教授和 Stefan Borgwardt 教授合作，在《精神藥理學》雜誌上發表了有趣的研究結果：他們發現綠茶提取物可以改善大腦的連接性（神經細胞之間的連接），從而提高認知能力。
研究參與者是男性志願者，在他們被要求解決特別需要工作記憶的任務之前，他們先喝了一杯含綠茶提取物的軟飲料。 工作記憶吸收信息，將其短期存儲，並在必要時將其與長期記憶中的現有信息聯繫起來。
在 MRI 掃描的幫助下，研究人員能夠證明那些接受了綠茶提取物的人的大腦顯示出各個大腦區域之間的連通性水平明顯更高。 同時，綠茶人能夠更好地解決任務。 所以綠茶提取物可以支持工作記憶。 正是這些特性可能有助於治療神經退行性疾病（如癡呆症）中的認知障礙——因此是研究摘要中的結束語。
使用綠茶中的所有活性成分！
2017 年，Beglinger 和他們的團隊分析了 21 項關於綠茶和大腦的研究，包括 4 項隨機對照試驗和 12 項交叉研究。 在交叉研究中，同一參與者接受兩種藥物——活性物質，然後在短暫休息後接受安慰劑製劑。
分析發現，綠茶可減輕精神症狀，例如 B. 可以減輕焦慮，以及認知能力等。 B. 記憶力或集中註意力的能力得到改善，大腦功能等。 B. 可以激活記憶或工作記憶。 研究人員強調，綠茶的這些作用不能歸因於特定的活性成分，而是綠茶中多種物質共同產生這種積極作用的結果。
所以不建議服用純EGCG或純L-茶氨酸膠囊。 喝有機綠茶或服用優質綠茶提取物膠囊更有意義。
2018 年的另一項分析也得出結論，與相應的安慰劑組相比，綠茶或綠茶粉可以很好地支持和改善認知功能。
喝綠茶越多，患老年癡呆症的風險越低
2019 年的一項審查還表明，大多數現有研究發現綠茶消費與神經退行性疾病的發生之間存在正相關關係，即喝綠茶越多，患阿爾茨海默氏症和類似疾病的可能性就越小。
因此，如果您想對大腦做些有益的事情，如果您想預防神經退行性疾病，或者即使您已經註意到第一次記憶力減退，那麼您可以將綠茶納入您的預防或治療計劃。
