番茄醬有多健康？ 你應該知道什麼

由於許多有價值的成分，番茄醬被認為非常健康。 儘管如此，食用還是要適度，並不是所有人都適合。 我們為您提供全面的概述。

番茄醬這麼健康

番茄醬由高度濃縮的成熟番茄組成。 這些產品經過無殼無籽加工，並以罐裝、管裝或廣口瓶的形式出售。 濃郁的番茄味適合製作多種菜餚。 但問題是該產品的健康程度如何。

• 番茄醬僅由番茄果實和鹽組成。 某些產品中會添加香草或辣椒。
• 由於西紅柿的濃度很高，果肉中含有多種維生素，例如B5和礦物質。 這些對人類至關重要，可確保身體和大腦的正常運作。
• 特別值得注意的是番茄紅素的含量很高。 這種物質負責水果的紅色著色並成為一種抗氧化劑。 這意味著它可以預防癌症並支持人體免疫系統。
• 通過加熱西紅柿，身體可以比吃新鮮水果時更好地吸收番茄紅素。
• 然而，番茄醬天然含有較多的糖分。 鹽也經常添加。 因此，您應該只加一點鹽，並確保適度食用。
• 此外，番茄醬也不適合組胺不耐受者食用。 蛋白質也包含在產品中。
• 但是，總的來說，如果您考慮成分，就會發現番茄醬對健康有很多好處。

番茄醬的應用

由於西紅柿的濃度高，番茄醬的味道非常濃郁，因此可以提煉各種菜餚。

• 當添加到醬汁或湯中時，番茄醬會散發出濃郁的香氣和紅色。
• 它也適合作為魚、肉、豆腐或蔬菜的醃料。 為此，將其與油、醬油、香草和香料混合，然後將其中的配料裹上麵包屑。
• 番茄醬也可以用作調味品，例如為沙拉、意大利面或蒸粗麥粉帶來濃郁的番茄味。 這可以用酪乳、油、蜂蜜、檸檬汁、香草和香料製成。
• 您還可以在蔬菜鍋、燉菜、咖哩等食物中加入番茄醬。 試試看吧。