鷹嘴豆泥食譜：這就是鷹嘴豆醬成功的方法

使用鷹嘴豆泥食譜，可以快速輕鬆地準備流行的醬料。 你只需要一些原料，然後你就可以享用你做好的鷹嘴豆醬了。 我們將向您展示它是如何完成的，以及您還可以嘗試哪些鷹嘴豆泥變體。

美味鷹嘴豆泥的基本配方

要製作美味的鷹嘴豆醬，您需要 1 罐鷹嘴豆（瀝乾重量：250 克）、2 瓣大蒜、120 克芝麻醬、100 個檸檬汁、1 毫升冷水、2/1 茶匙鹽、2 /1 茶匙孜然粉和 湯匙橄欖油。

1. 首先，將鷹嘴豆罐頭中的水瀝乾，並保留 50 毫升鷹嘴豆水。
2. 現在將檸檬汁、蒜瓣和鹽加入攪拌機中，攪拌至順滑。
3. 然後加入芝麻醬並再次混合。 在攪拌機運轉的情況下，慢慢倒入冷水和鷹嘴豆水。
4. 現在加入鷹嘴豆、橄欖油和孜然，攪拌約 3 分鐘，直到一切都均勻混合併呈奶油狀。
5. 然後用鹽和檸檬汁調味鷹嘴豆泥。

美味的西葫蘆鷹嘴豆泥

當您想改變常規鷹嘴豆泥時，西葫蘆鷹嘴豆泥是完美的選擇。 您將需要 750 個西葫蘆、3 茶匙芝麻醬、4 根香菜、半個檸檬汁、鹽、胡椒粉、辣椒粉、一小撮孜然和一些橄欖油。

1. 先把西葫蘆洗乾淨，然後切成小條。
2. 然後把西葫蘆兩面煎一下。
3. 現在將除香料外的所有配料放入攪拌機中，攪拌成泥狀，直到混合物呈奶油狀。
4. 然後用鹽、胡椒粉、辣椒粉和橄欖油調味鷹嘴豆泥。

番茄羅勒鷹嘴豆泥

番茄和羅勒鷹嘴豆泥也是普通鷹嘴豆泥的一個很好的變種。 對於此食譜，您需要 1 罐鷹嘴豆（瀝乾重量 250 克）、3 湯匙檸檬汁、3 湯匙芝麻醬、1 瓣大蒜、1 茶匙鹽、半束羅勒、8 個曬乾的西紅柿在油和 3 湯匙番茄油中。

1. 首先，將鷹嘴豆瀝乾並用水沖洗。
2. 洗淨羅勒，去掉莖上的葉子。
3. 然後將大蒜和醃西紅柿切碎。
4. 然後將所有成分放入攪拌機中攪拌，直到得到奶油狀糊狀物。
5. 最後，您可以用香料和橄欖油調味鷹嘴豆泥。