John Myers
內容
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成份
醬
- 2 青蔥
- 1 湯匙 奶油黃
- 6 大 蘑菇
- 8 湯匙 雞湯
- 6 湯匙 椰奶
- 1 cm 鮮薑
香料
- 1 cm 孜然粉
- 1 茶匙 加拉姆馬薩拉
- 1 茶匙 來自磨坊的辣椒
- 1 捏 香菜香料
- 6 荳蔻莢
- 鹽
急凍肉類
- 300 g 火雞肉片/雞肉片
- 1 湯匙 奶油黃
- 咖喱
- 鹽
裝飾
- 水稻印度
說明
準備
- 用少許鹽和大量咖哩調味雞柳或火雞柳——用手指將香料充分滲入肉中——然後讓它稍微浸泡一下
- 將青蔥或溫和的洋蔥切成丁 - 將蘑菇切成四分之一
醬
- 在帶塗層的平底鍋中將洋蔥放入 1 湯匙黃油中浸泡 - 加入蘑菇並烤製 - 用雞湯和椰奶去釉 - 加入所有香料並充分混合 - 現在從平底鍋中取出所有東西並保持溫暖
- 用廚房捲紙擦拭平底鍋，再次加入 1 湯匙黃油 - 現在用黃油將雞肉/火雞片全部煎熟 - 然後將蘑菇醬加入肉中 - 通過壓蒜器壓 1 厘米的生薑 - 蓋上鍋蓋煮小火約20分鐘
- 最後，如果有必要，把醬汁加厚一點——我沒有在這裡做，但發現它有點太稀了！
服務和裝飾
- 把蘑菇雞放在預熱好的盤子裡，和米飯一起上桌
營養
服務： 100g熱量： 106千卡碳水化合物： 2.2g蛋白： 0.7g脂肪： 10.6g
