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鐵補充劑會導致心髒病發作

鐵是一種必需的微量元素,在我們的身體中發揮著許多重要的功能,這就是為什麼缺鐵與各種疾病有關的原因。 但是過量的鐵也會對我們的健康造成很大的危害。 你知道嗎? 過量的鐵會導致我們的細胞加速老化,甚至會導致心髒病發作。 不僅是基因決定的鐵貯積病,而且食用人造鐵補充劑也會導致鐵過量及其後果。 因此,以自然的方式調節您的鐵代謝。

鐵缺乏症的補鐵劑

在過去的幾十年裡,許多人幾乎常規地服用鐵補充劑來預防缺鐵——根據座右銘:多總比少好。 雖然缺鐵是一個嚴重的問題,但認為您應該服用大量鐵補充劑的假設完全是無稽之談。

預防缺鐵

缺鐵現在是一種常見且廣為人知的缺鐵症狀,與典型症狀如身體和精神疲憊有關。 這些症狀與我們體內鐵的功能有關。

在人體中,鐵主要存在於紅細胞或參與能量代謝的酶中。 由於沒有鐵的紅細胞不能為機體提供足夠的氧氣,並且由於某些酶沒有鐵就不能產生能量,所以一般的性能下降是缺鐵的結果。

預防缺鐵症最可靠的解決辦法是以大量新鮮水果、蔬菜,尤其是綠葉蔬菜為基礎的多樣化飲食。 在某些情況下,鐵補充劑也可以幫助防止缺鐵,但尤其是對於鐵含量正常的人來說,它們往往會導致鐵過量,從而可能對健康造成過於嚴重的後果。

補鐵會削弱免疫系統

例如,服用鐵補充劑和相關的高鐵水平與免疫系統減弱有關。

一項研究表明,鐵補充劑會對兒童腸道菌群的健康平衡產生負面影響。 兒童體內的鐵補充劑導致腸道菌群發生變化,導致有害的腐敗細菌以有益的腸道細菌為代價繁殖。 有益腸道細菌的減少會迅速導致進一步的腸道疾病,例如菌群失調。 由於健康的腸道菌群是免疫系統正常運作的基礎,因此過量的鐵也會削弱免疫系統。

過量的鐵會導致細胞老化

其他一些研究得出的結論是,過量的鐵會導致自由基的產生,從而加速我們細胞的衰老過程。 如上所述,鐵通常與各種酶、蛋白質或運輸分子結合,不會自由存在於體內——可能是為了保護我們的細胞。 然而,如果鐵過多,酶、蛋白質或運輸分子上的所有位置都已被佔據,這意味著血液中游離鐵的含量會增加。

游離鐵具有巨大的氧化還原活性。 這意味著當游離鐵遇到體內的另一個分子時,它可以從該分子中移除一個電子。 這樣,分子中就形成了自由基,其特點是電子組成不平衡,反應活性增加,具有一定的攻擊性。 自由基被搶奪到一定程度,正在竭盡全力奪回一個電子。 如果自由基遇到另一個分子、蛋白質、酶或遺傳物質,它就會從那裡偷走一個電子。 這會在另一點產生一個自由基,它也想偷回一個電子。

如果將這種自由基的形成控制在一定範圍內,身體可以用抗氧化劑攔截它們。 抗氧化劑使被搶奪的分子返回電子,從而防止不受控制的細胞損傷。 但如果形成過多的自由基,從邏輯上講,就會發生重大損害。

過量的鐵會導致心髒病發作

過量的鐵也會增加心髒病發作的風險。 在一項有 2,000 多名參與者參加的芬蘭研究中,科學家們發現,定期獻血並因此定期降低血液中鐵含量的男性比不獻血的男性患心髒病的機率要低。 研究人員假設體內過量的鐵是心髒病發作的主要原因。 過量的鐵與高血壓或高膽固醇一起似乎會大大增加心髒病發作的風險。

一种血液增稠,i。 H. 體內過多的鐵可能會激活凝血,或者鐵的氧化還原活性直接或間接地使血液流動性降低,從而導致毛細血管(毛管)中的血流量減少。

人們還認為,月經規律的女性患心髒病的風險低於男性,因為女性的鐵水平會因每月出血而定期下降。

換個角度看,女性缺鐵當然比男性多。 然而,這種聯繫並不意味著女性應該服用人造鐵補充劑,而是她們應該關注富含鐵的食物。

鐵代謝紊亂

上述例子清楚地表明,過量的鐵會對健康造成嚴重後果。 隨著時間的推移,有多種因素會導致鐵過載。 這些包括鐮狀細胞性貧血、地中海貧血、骨髓增生異常綜合徵或血色素沉著症等疾病。

在鐮狀細胞性貧血和地中海貧血的情況下,會發生紅細胞畸形。 在骨髓增生異常綜合徵中,骨髓中的血液形成受到破壞。 血色素沉著症描述了鐵吸收障礙和相關的鐵儲存增加。 雖然遺傳缺陷被認為是前三種疾病的原因,但多種因素可能是血色素沉著症的根本原因。 遺傳缺陷以及其他疾病或酗酒可能導致鐵貯積病。

但即使是鐵代謝通常正常的人,也可能通過服用更多的人造鐵補充劑而導致鐵過量。 如上所述,科學研究也對服用人造鐵補充劑的後果發出警告。

鐵代謝平衡

鐵代謝正常的人可以通過均衡健康的飲食輕鬆滿足鐵的需求。 健康的身體可以充分利用食物中的天然鐵,既不會不足也不會過多。

食物中的鐵

說到含鐵量高的食物,人們往往只談肉製品。 這可能是因為肉類產品含有與植物產品不同形式的鐵。 肉中含有所謂的血紅素鐵,即鐵與血紅蛋白(即紅血素)的結合。 這种血紅素鐵比植物性非血紅素鐵更容易和更快地被我們的身體吸收。 這個事實是好是壞還有待觀察,但也有許多植物來源的鐵完全足以滿足日常鐵的需求。 均衡的素食不會導致缺鐵症狀,例如缺鐵——即使是女性。

女性缺鐵

如上所述,女性更容易因為月經出血而缺鐵。 然而,只有當你吃的富含鐵的食物太少時才會出現這種情況。 然而,增加的鐵需求也可以通過飲食來彌補。 因此,在飲食中加入大量富含鐵的食物對女性和成長中的兒童尤為重要。

自然消除多餘的鐵

雖然月經會導致缺鐵,但它也可以自然地保護女性免受鐵過多的影響。 男人沒有這種自然保護,這就是為什麼男人顯然更容易心髒病發作。 定期獻血顯然可以產生非常積極的效果。 但除了女性月經期或獻血外,還有一些調節鐵平衡的食物。

眾所周知,迷迭香、鼠尾草、百里香、牛至或丁香等地中海草本植物可以結合血液中多餘的鐵,並且具有很強的抗氧化作用。 這些草藥含有某些物質——所謂的螯合劑,它像血紅素一樣能夠與鐵緊密結合。 這種結合可以防止過量的游離鐵損害我們的健康。

如果你現在吃足夠的富含鐵的食物——比如綠葉蔬菜——再加上各種香料,你就為身體提供了保持鐵平衡的最佳機會。 您不需要為此準備人造鐵劑,也不一定非得去獻血。 考慮到這一點,請注意飲食並保持健康!

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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