John Myers
如果被迫在炸魚和炸雞之間做出選擇，我可能會選擇魚。 兩者都會含有有害的反式脂肪，但至少魚也會含有一些有益的 omega-3。
炸魚可以健康嗎？
雖然以魚為主的飲食被認為是非常健康的，但如果油炸，魚會失去大部分營養價值。 油炸過程大大減少了魚中的 omega-3 脂肪酸，這是其營養的主要來源。
炸魚不健康嗎？
油炸會增加魚的脂肪含量，並對其 omega-3 與 omega-6 脂肪酸的比例產生負面影響。 如果您要煎炸，請煎而不是炸魚，並使用健康的油，如橄欖油。
炸魚比烤雞更健康嗎？
烤或烤雞胸肉比炸魚更健康。 另一方面，罐裝淡金槍魚或烤鮭魚是比雞塊更好的選擇。 美國農業部建議，理想情況下，嘗試在您的飲食中加入不同的蛋白質來源以充分獲得益處。
炸魚比烤雞好嗎？
烤雞肯定比炸魚更健康，但不一定更好。 炸魚通常塗上麵糊或用黃油和其他脂肪成分調味，這會在您的膳食中增加大量卡路里和不健康的脂肪。
每個人仍然相信的炸雞神話
炸魚可以減肥嗎？
Journal Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases 最近進行的一項研究發現，與其他肉類來源相比，吃魚是一種更健康的替代品，可以保持瘦身。 事實上，吃魚還可以促進更快的減肥。
炸魚可以減肥嗎？
油炸是一種流行且美味的魚的烹製方法，但它會增加卡路里數量並且不會促進您的減肥目標。 例如，一份 3 盎司的白魚，如黃花魚或狹鱈。
你應該多久吃一次炸魚？
我應該吃多少油膩的魚？ 我們應該每周至少吃一份（煮熟後約 1 克）油膩的魚。 油性魚類通常比其他類型的海鮮含有更高水平的污染物。
炸魚健康嗎？
從大多數標準來看，油炸的裹糊魚和薯條並不健康，因為油炸過程中涉及大量的油。
炸魚會破壞蛋白質嗎？
隨著 omega-3 過熱，脂肪酸開始分解，這意味著您的膳食中的 omega-3 可能會顯著減少。 印度的一項研究檢查了油炸金槍魚中的 omega-3 含量。 研究人員發現，驚人的 70% 到 85% 的 EPA 和 DHA omega-3 在油炸過程中被破壞。
吃魚好還是吃雞肉好？
雖然數量也很重要，但雞胸肉被認為是減肥的最佳選擇，而少鹽的煮雞和雞湯也有幫助。 僅根據魚中的 omega-3 脂肪酸含量，雞肉只能被認為略低於魚。
什麼有更多的膽固醇雞肉或魚？
大多數魚的飽和脂肪和膽固醇含量低於肉類或家禽。
哪個有更多的蛋白質雞肉或魚？
雞肉和魚肉都是很好的蛋白質來源，但問題是哪一種蛋白質含量更高。 平均每罐金槍魚為您提供 42 克蛋白質，而 100 克雞肉則為您提供約 21 克蛋白質。
魚會讓你體重增加嗎？
請記住，多脂的魚仍然是多脂的。雖然 omega-3 脂肪酸有許多好處，但它們的熱量也很高。如果你吃太多這些魚，你的體重就會增加。
魚是最健康的肉嗎？
在選擇健康肉類時，魚游到了榜首。 除了提供蛋白質、維生素 D、維生素 B12、鐵、硒、鋅和碘外，魚類還是健康 omega-3 脂肪酸的極佳來源。
魚比肉更健康嗎？
魚的營養成分和潛在的健康益處與其他肉類完全不同。 例如，紅肉富含飽和脂肪、維生素 B12、鐵、菸酸和鋅。 同時，魚是 omega-3 脂肪酸、維生素 D、硫胺素、硒和碘的重要來源。
煎魚用什麼油最健康？
椰子油是油炸魚最健康的選擇。 它還具有中性風味，可減少油炸批次之間的風味轉移。
我可以一周吃三頓魚嗎？
根據 FDA 的說法，這類魚類和貝類，如鮭魚、鯰魚、羅非魚、龍蝦和扇貝，每周可以安全食用 8 到 12 次，或每週 到 盎司。
炸魚是加工食品嗎？
一般來說，新鮮蔬菜、水果、巴氏殺菌牛奶、雞肉、魚、豆類和雞蛋被認為是未加工或最低加工的。 這是因為這些食物在您購買或自己收穫之前沒有經過或經過最少的加工。
魚對減掉腹部脂肪有好處嗎？
魚也是一種很好的蛋白質來源，它也被發現有助於去除內臟脂肪。 吃更多的蛋白質可以通過增加飽腹激素 GLP-1、PYY 和膽囊收縮素的水平來幫助抵禦飢餓。 它還可以幫助降低飢餓激素生長素釋放肽的水平。
