是否可以完全放棄麵包——醫生的回答

營養學家還指出，含有麩皮和纖維的全麥麵包被認為是最健康的，因為它是所有類型麵包中最中性的。

如果將麵包完全排除在飲食之外，人體就會發生變化。

“麵包是一種快速碳水化合物，會對碳水化合物代謝產生負面影響並導致胰島素抵抗。 當一個人放棄麵包時，胰島素和葡萄糖會減少，碳水化合物和脂質代謝會恢復正常。 甘油三酯和壞膽固醇部分也會減少。 致病菌和真菌的生長將在腸道中減慢，這將產生一個友好的微生物群，”該機構的消息人士說。

巴雷多還指出，含有麩皮和纖維的全麥麵包被認為是最有益的，因為它是所有增加胰島素和葡萄糖的麵包中最中性的。