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意大利香草蒸蔬菜

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總時間 45 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 155 千卡

成份
 

  • 3 紅辣椒
  • 2 辣椒黃色
  • 2 夏南瓜
  • 1 茄子鮮
  • 250 g 番茄
  • 2 新鮮西蘭花
  • 1 射擊
  • 10 切片 帕爾馬火腿
  • 150 g 磨碎的帕爾馬干酪
  • 1 解析地
  • 10 羅勒
  • 250 ml 蔬菜湯
  • 1 鹽和胡椒

說明
 

  • 將辣椒、西葫蘆、茄子和西紅柿洗淨、切碎。 將西蘭花放入鹽水中燉 5 分鐘。
  • 將油放入鍋中,然後將辣椒預蒸三分鐘。 將西葫蘆、茄子和西紅柿放入鍋中,煮約 6 分鐘。 然後加入西蘭花,倒在蔬菜高湯上。
  • 用鹽和胡椒調味,再用歐芹和羅勒調味。 將蔬菜放在盤子裡,與 2 片帕爾馬火腿一起食用——在所有食物上撒上帕爾馬干酪。

營養

服務: 100g熱量: 155千卡碳水化合物: 1.9g蛋白: 11.9g脂肪: 11.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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