John Myers
內容
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成份
- 500 g 糯土豆 (12)
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 黃薑粉
- 1 茶匙 整個香菜種子
- 250 g 凝乳乾酪 20%
- 150 g 1個黃椒
- 0,5 束 韭菜
- 1個紅辣椒
- 2 片 撥蒜
- 1 片 核桃大小的薑
- 0,5 茶匙 糖
- 2 強大的飛濺 檸檬汁
- 4 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 4 大夾子 從磨房的五顏六色的胡椒
- 70 g 黑森林火腿（6片）
- 2 稈 香菜
- 2 片 小番茄
說明
- 將土豆洗淨，在鹽水中煮（1 茶匙鹽），用薑黃（1 茶匙）和整個香菜（1 茶匙）研磨約 20 分鐘，瀝乾並剝去。 將辣椒洗淨、洗淨並切丁。 韭菜洗淨，甩乾，切細。 將辣椒洗淨/去核，洗淨切粒。 將薑和蒜瓣去皮。 所有成分（夸克、黃胡椒塊、細香蔥、辣椒、大蒜和生薑，½ 茶匙糖，4 大撮磨碎的粗海鹽，4 大撮磨碎的彩色胡椒粉和濃檸檬汁飛濺）在一個碗裡攪拌均勻。 配上辣味夸克和黑森林火腿的茄剋土豆，每一個都用歐芹莖和一個小番茄裝飾。
