菠蘿蜜作為肉類替代品：優缺點一覽

菠蘿蜜——所有信息

以下是您需要了解的關於菠蘿蜜的信息：

• 菠蘿蜜生長在熱帶地區。
• 一個水果的重量可達 30 多公斤。
• 如果切開成熟的果實，會流出乳白色粘稠的汁液。
• 與橡膠樹一樣，菠蘿蜜屬於桑科。
• 在它的家鄉，菠蘿蜜主要吃甜食——例如作為甜點或點心。
• 它的營養價值與馬鈴薯相似——但馬鈴薯的纖維和蛋白質含量明顯高於菠蘿蜜。 此外，菠蘿蜜比肉類含有更多的碳水化合物。

菠蘿蜜作為肉類的替代品

在西方國家，菠蘿蜜被用作肉類替代品已有一段時間了。

• 它是生的收穫和加工以獲得類似肉的稠度。
• 生菠蘿蜜在鹽水中醃製。 它本身幾乎是無味的，因此可以通過醃製使其具有強烈的肉味。
• 您可以在網上或印度雜貨店找到未成熟的菠蘿蜜作為肉類替代品。 首先，你必須軟化水果。
• 一定要使用有機質量。

菠蘿蜜的好處

菠蘿蜜比豆腐和麵筋有一些優勢：

• 它不含麩質。
• 它不是使用基因工程種植的。
• 她的脂肪含量很低。
• 與豆製品相比，菠蘿蜜的稠度讓人聯想到肉。