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果汁印章(Jörg Krusche)

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總時間 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 269 千卡

成份
 

  • 4 香蕉
  • 1 檸檬黃色
  • 30 冰塊
  • 200 g 馬斯卡彭
  • 2 鮮奶油
  • 2 湯匙 卡爾瓦多斯
  • 30 柑魚片
  • 1 湯匙 巧克力灑
  • 2 湯匙 巧克力醬
  • 4 薄荷葉

說明
 

  • 將香蕉縱向切開,挖出香蕉果肉,放入碗中。 為香蕉皮準備另一碗冰水,放入其中,加入少許檸檬汁,防止果皮變褐。
  • 在下一步中,將馬斯卡彭奶酪和香蕉肉一起放入碗中,並用手持攪拌器攪拌。 現在加入液體生奶油並攪拌均勻。 然後加入卡爾瓦多斯並拌入 10-20 片橘子魚片。
  • 接下來,用廚房紙將香蕉皮拍幹,然後用香蕉夸克混合物填滿。 在香蕉的每一半上放 4 片橘子片,並撒上巧克力屑。 最後,用少許巧克力醬和一片新鮮薄荷葉裝飾盤子。

營養

服務: 100g熱量: 269千卡碳水化合物: 8g蛋白: 2.2g脂肪: 20.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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