辣椒香草大蝦蒸溫木瓜鱷梨沙拉配新鮮

大蝦可能需要去皮並去除腸子。 切辣椒並去除種子。 然後切碎並加入大蝦。 切開香草豆莢，用刀刮掉果肉。 將果肉和豆莢加入大蝦中。 然後將所有東西與番茄醬或醬油以及少許鹽和糖混合。 然後讓它陡峭至少 1 小時。

用削皮器將胡蘿蔔縱向切成細條（就像削皮時一樣）。 然後用刀把這些條切成更細的條。 用精細切片機將茴香切成薄片，將生薑切碎。 將胡蘿蔔、茴香和生薑與少許鹽和兩少許糖混合。 然後用手揉捏所有東西，讓它浸泡至少 30 分鐘。 摘下羅勒、香菜和薄荷的葉子，大致切碎，混合併備用。 將木瓜和鱷梨去皮，切成細條。

在大平底鍋中加熱少許橄欖油。 然後將胡蘿蔔、茴香和生薑炒至蔬菜汁流出。 然後用蔬菜高湯去釉。 煮至大約一半的液體蒸發，然後關掉爐子，但將平底鍋留在盤子上。 拌入木瓜和鱷梨、一半香草和一小撮粗磨胡椒粉。 還要用熱橄欖油煎大蝦，直到它們從背面裂開或裂開，然後立即將它們從爐子上取下來。 用鉗子將蔬菜鬆散地放在盤子上，然後將大蝦放在上面。 然後在上面撒上剩餘的香草和芥菜芽或水芹。 最後，在上面塗上芥末奶油。 與一些白麵包（恰巴塔麵包或法式麵包）一起食用。