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磷蝦油作為 Omega-3 來源

磷蝦油是從南極的小螃蟹(磷蝦)中提取的。 磷蝦以富含 omega-3 脂肪酸的藻類為生。 這些脂肪酸也進入磷蝦,磷蝦現在被加工成一種油,被認為是 omega-3 脂肪酸的良好來源。 我們健康中心建議直接服用海藻油。 它不僅是素食主義者,而且是可持續的,因為所需的藻類是在封閉系統中生長的——德國也是如此。

磷蝦油——在什麼情況下使用

Omega-3 脂肪酸可用於以下投訴:

  • 您是否患有 PMS(經前綜合症)並且受夠了每月的抑鬱症?
  • 您是否最終希望月經無痛且簡單——而且不必求助於荷爾蒙和有風險的輔助手段,例如避孕藥?
  • 您想要平衡的膽固醇水平來保護您的心髒嗎?
    如果有一種天然的抗炎藥可以緩解您的關節痛或其他慢性炎症健康問題,您會感到寬慰嗎?
  • 或者您是否正在尋找一種方法來保護您的皮膚、大腦,甚至您的整個身體免受當今困擾著如此多的人的衰老過程的影響?
  • 磷蝦油可以幫助解決這個問題。 但是,您也可以改用來自裂殖壺菌的純素海藻油,例如 B.this * 海藻油,它的劑量特別高。

磷蝦油——磷蝦捕撈是生態的嗎?

磷蝦油是從一種叫做 Euphausia Superba 的小螃蟹中提取的。 這種螃蟹在南極海域形成了地球上最大的生物量。 磷蝦的質量估計達到難以想像的幾億噸。 每年只有大約 0.03% 的人被捕獲。 該捕撈配額由國際南極棲息地保護委員會 (CCAMLR) 制定,旨在確保南極磷蝦的物種保護。

然而,這不僅關乎物種的保護,還關乎捕獲磷蝦對海洋和環境造成的破壞。 但這至少以同樣的方式適用於捕魚和砲擊。 高品質磷蝦油經過重金屬、多氯聯苯、殺蟲劑和其他污染物測試。 磷蝦油的測量值均低於限值。

具有良好 omega-3-omega-6 比例的磷蝦油

Omega-3 脂肪酸有不同的形式:短鏈 omega-3 脂肪酸存在於亞麻籽、大麻籽和核桃等植物性食物中,綠葉蔬菜中也有少量; 長鏈 omega-3 脂肪酸存在於魚和磷蝦中,也存在於肉類和奶製品中(含量不同)。

如果身體含有與 omega-3 脂肪酸相同數量的 omega-6 脂肪酸,那將是理想的。 3:6 或 1:4 的 omega-1/omega-5 比例也被認為非常好。 然而,今天消耗的 omega-20 脂肪酸比 omega-6 脂肪酸多 3 倍。

Omega-6 脂肪酸存在於肉類、蛋類、奶製品、穀類產品和大多數植物油(如葵花籽油、玉米油、紅花油等)中。 南極磷蝦以 3:6 的比例提供 omega-15 脂肪酸和 omega-1 脂肪酸。

磷蝦油、魚油或藻油——哪個更好?

許多人一直在服用魚油膠囊來滿足他們對 omega-3 脂肪酸的需求。 魚油中的脂肪酸以甘油三酯的形式存在。 在磷蝦油中,它們與所謂的磷脂結合,因此比魚油脂肪酸更容易被人體吸收和利用。

我們大約 100 萬億個體細胞的細胞膜由磷脂組成。 與某些蛋白質結合,這些分子保護細胞免受可能來自外部的所有逆境,例如 B. 毒素、酸、病原體,尤其是自由基。

在我們的大腦中,細胞膜特別富含磷脂。 這可能是磷蝦油中的磷脂被很好地吸收和加工的原因之一。

但是藻油可能比魚油更合適。 在產蛋母雞中,餵食 1-2% 的裂殖壺菌(用於製作藻油)會導致雞蛋中的 omega-3 含量高於餵食 4% 的魚油。

停止體內的炎症

與此同時,人們強烈懷疑當今如此普遍的許多慢性健康問題都與“悶燒的火”有關,即與慢性炎症有關,而這些慢性炎症往往被受影響的人所忽視,甚至可能主要是由它們引起的。

omega-6 脂肪酸充斥我們的身體,加上缺乏 omega-3 脂肪酸,是這些炎症過程的促成因素之一。 由此產生的慢性健康問題包括:

  • 動脈粥樣硬化和心血管疾病
  • 癌症
  • 糖尿病
  • 風濕性疾病,如關節病和關節炎
  • 慢性炎症性腸病(克羅恩病、潰瘍性結腸炎)
  • 胃潰瘍
  • 神經系統疾病,例如抑鬱症和阿爾茨海默病

因此,Omega-3 脂肪酸具有抗炎作用,應納入任何慢性疾病的治療理念,以減輕相應的炎症。

風濕病和關節痛示例

慢性關節炎症引起的關節痛會讓生活不再有趣。 借助有很多副作用的藥物來抑制疼痛不是解決辦法,也不能真正讓生活的樂趣回歸。

原因仍然存在,很快就必須增加止痛藥的劑量。 磷蝦油可以成為整體風濕病、關節病或關節炎治療的絕佳成分,確保更快取得成功。

一系列(未發表的)測試表明,服用磷蝦油僅 7 天后,即使沒有採取進一步措施,關節疼痛也減輕了 24%(根據患者的說法)。

然而,也可以使用另一種長鏈 omega-3 脂肪酸來源,例如 B. 藻油。 38 年對 2018 名風濕病患者進行的一項雙盲研究表明,在 2100 週內從海藻油中攝取 3 毫克 DHA(一種 omega-10 脂肪酸)可減少關節腫脹並改善風濕病(在超聲檢查中)可檢測)導致。

動脈粥樣硬化的例子

可怕的動脈硬化(所謂的動脈硬化)被官方歸咎於膽固醇。 然而,血管壁上病理性沉積物的原因很可能不是膽固醇。

正如一些專家所解釋的那樣,慢性炎症過程會導致血管壁出現微小的損傷和撕裂,然後身體會在膽固醇的幫助下進行修復。

因此,有機體僅將膽固醇用作緊急情況下的輔助手段。 然而,膽固醇會成為一個問題。 也就是說,當裂縫早已修復,但越來越多的膽固醇粘附在現有沉積物上時。

但為什麼血管壁上的裂縫被膠帶封住了而不是修復——這更有意義嗎? 人體會喜歡修復血管壁。 但他不能,因為他沒有必要的材料。

各種重要物質(例如維生素 C 和維生素 E)是必需的,這樣膠原蛋白(血管壁的主要組成部分)才能形成並構建到新的血管壁中。

然而,今天通常的飲食往往只能提供一些重要物質,而同時現代生活方式(壓力、興奮劑、藥物、藥物、環境毒素等)消耗了多種重要物質,以至於什麼都不剩對於“小事”,例如修復血管壁。

動脈硬化三招

因此,必須以與降膽固醇藥物完全不同的方式來解決動脈粥樣硬化問題:

  • 措施 1 表示:通過平衡脂肪酸來減少炎症(即減少飲食中的 omega-6 並增加 omega-3)
  • 措施2:增加生命物質的數量(富含生命物質的健康、自然的飲食,可能可以通過優質食品補充劑來補充)
  • Measure 3是自然降低膽固醇的意思,而Measure 1和2已經屬於這個鏈接中提出的調節高膽固醇水平的整體概念。

不僅動脈硬化對措施 1 和 2 有極好的反應,所有其他“悶火”(慢性炎症性疾病)也應通過這兩個基本措施“熄滅”。

以最佳膽固醇水平讓您的醫生大吃一驚

在 2004 年的一項臨床研究中,來自蒙特利爾大學、麥吉爾大學和蒙特利爾 Riverview 醫學中心的加拿大研究人員檢查了海王星磷蝦油對膽固醇水平升高的影響。 該研究發表在醫學雜誌《替代醫學評論》上。 有趣的是,這項研究還比較了魚油與磷蝦油的作用方式。

研究人員將 120 名高脂血症患者(膽固醇和甘油三酯水平升高)分為四組:

  • A 組每天接受 2000 毫克或 3000 毫克磷蝦油(BMI 小於 30 的參與者接受 2000 毫克,BMI 大於 30 的參與者接受 3000 毫克)
  • B 組每天接受 1000 毫克或 1500 毫克(同樣取決於 BMI)
  • C組接受3000毫克魚油
  • D組接受安慰劑

研究持續時間為 3 個月。 磷蝦油和魚油都降低了總膽固醇、低密度脂蛋白(“壞”)膽固醇和甘油三酯,同時提高了高密度脂蛋白(“好”)膽固醇。 然而,服用磷蝦油的參與者比服用魚油的參與者效果更好。

例如,在90天內,A組的低密度脂蛋白血脂水平下降了37%,B組下降了32%,而食用魚油的人下降了近5%。 因此,較高劑量的磷蝦油效果略好,但仍低於魚油的劑量,魚油僅提供一小部分益處。

海藻油改善膽固醇和血脂水平

藻油還可以改善膽固醇水平和甘油三酯(血脂)。 在一項(對老鼠的)研究中,魚油不能降低血脂水平,但海藻油可以。

2011 年對藻油的審查表明,它會增加沒有心血管疾病的人的膽固醇水平,這當然令人驚訝。 然而,可以觀察到膽固醇的脂質顆粒變大。 然而,小脂質顆粒是危險的。 因此,在評估心血管風險時,膽固醇水平本身並不是決定性因素,膽固醇(大顆粒或小顆粒)的質量也起決定性作用。

PMS 中的磷蝦油經前綜合症

2002 年,來自蒙特利爾大學、麥吉爾大學和其他魁北克醫療中心的研究人員進行了一項關於使用磷蝦油緩解經前綜合症症狀的隨機雙盲研究。 它於 2003 年發表在《替代醫學評論》上。

90 天后,磷蝦油被發現可以減輕 PMS 的身體和情緒症狀。

服用磷蝦油後幾乎立即,參與者在月經期間的腹部絞痛減少了,疲勞減少了,胃脹氣減少了,頭痛減少了,情緒也明顯降低了。 期間的渴望也減少了,疼痛的乳房壓痛減少了,PMS 相關的抑鬱和焦慮也得到了改善。

磷蝦油:Omega-3 脂肪酸和蝦青素

磷蝦油不僅含有 omega-3 脂肪酸,還含有天然抗氧化劑蝦青素。 然而,蝦青素的含量很少,每天服用磷蝦油(通常為 100 毫克)僅含 1000 微克蝦青素。 抗氧化劑保護有價值的脂肪酸免受氧化分解。 但是,如果您想將蝦青素作為膳食補充劑來享受蝦青素的特性和功效,那麼這個劑量就太低了。 蝦青素的正常日劑量約為 8000 微克(8 毫克)。

抗氧化劑可以使氧化應激/自由基失活,從而限制它們的有害影響。 如果機體中沒有抗氧化劑,自由基會導致細胞損傷,這在一定程度上“不僅”會導致(慢性)疾病,還會導致皺紋的形成。

大腦中的細胞損傷導致心智能力下降,並且可能與慢性炎症和缺乏重要物質一起顯著參與癡呆症的發展。

氧化應激對血管壁造成的細胞損傷會導致可怕的沉積物(動脈硬化)形成。 因此,提供足夠的抗氧化劑與 omega-3 脂肪酸一起是一項重要的預防措施。

每天吃多少磷蝦油?

磷蝦油的每日劑量通常為 1000 毫克,隨餐服用。 一些製造商建議從每天 2 至 4 粒膠囊(每粒 500 毫克)開始——即最多 2000 毫克——並從第三週開始再次減少劑量,每天僅服用 1 至 2 粒膠囊。

磷蝦油不會像傳統魚油有時那樣產生魚腥味的嗝。

頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

8 個評論

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